加载中…钦州：一个可以尽情饕餮的海鲜天堂
(2015-06-29 08:13:18)
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杂谈 |
您吃过海葵吗？特补的那种。来钦州吧，这里让您一饱口福。
钦州有长长的海岸线，这里的海水没有污染，这里的海产品难得的好。到钦州，不吃海鲜就不算来过钦州。
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钦州海鲜有四宝：一是大蚝，就是生蚝，这里的生蚝饱满肥大清甜，有“海上牛奶”的美誉。二是大虾，这里的虾个大坚挺，肉质脆嫩，味道鲜香。三是石斑鱼，这可是高档贵气的优质鱼。四是花蟹。当然，海葵、沙虫、100多种海螺等等更不在话下。
今天，带您到钦州饕餮一把。
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钦州的海滩，如此干净，如此美丽。
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这就是海葵，它对海水的要求极高，除非极干净的水域，否则不能成活。
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花蟹如此优雅美丽。
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这里的海鲜都是游水的，鲜活度百分百。钦州人不知道什么叫冰鲜，更不知道什么叫冷冻。
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这是沙虫，我们平时很少见到。
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海蟹的吃法很多，清蒸最可体现海蟹的原汁原味。
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这就是大蚝，即生蚝，这里的生蚝饱满肥大清甜，有“海上牛奶”的美誉，最适合刺身生吃。
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扇贝是这样铺天盖地。
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这种虾不是养在海边混合水池的，而是纯粹从海里捕捞的。
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鱿鱼一看就新鲜得弹牙。
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海沙虫炒蒜黄。
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海虹，这里叫“青口”。
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用海蛤做的汤，可以鲜掉眉毛。
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海蛏炒冬瓜。
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地道的钦州大青虾。
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清蒸平鱼。
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这是海鸭子，它们生活在海边红树林里，吃的是海里的小鱼小虾，不仅鸭子营养价值高，这里的海鸭蛋也是抢手货呢！
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这是生蚝摊鸡蛋。
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这是蒜蓉花蟹。
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这是沙虫刺身。
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鱼皮做的菜肴。
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一鱼三吃，这是炸鱼骨。
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皮皮虾个个满黄。
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这个就是那个特别养人的海葵，它还有一个名字叫“海宝”。
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钦州人吃海鲜不用绿芥末，他们会自己调出美味蘸料，我们外来人非常值得尝试一下。
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