加载中…实拍：在海鲜天堂山东海阳过一个海鲜年
(2015-02-24 07:57:21)
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时尚美女美食烟墩角山东海阳桃林村 |
春节期间，又“跟着朋友回家乡”了。
这次去的地方是山东海阳的桃林村，离著名的天鹅湾烟墩角不到200公里。
这里属于黄海湾，是南面向海的地方，气候温暖，海滩大部分是泥滩，海鲜品种丰富，而且味道特别好。这里的海鲜卖价比其他地方的产品高出很多。
这里人们生活富足，当地人特别会做好吃的，今天先展示一下这里的海鲜。
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这是野生海鲈鱼，是用钓鱼竿钓上来的，大约七八斤重，收购价是每斤100元，这条鱼就要七八百块了。
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这是大头鱼，大的有十七八斤重。
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这是生蚝，这里出产很多，在海边的岩石上，用小铲子一撬，就可以撬下一个，卖价是十元三斤。这里的海虹更便宜，十元八斤半。
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这是一个家庭的海鲜宴席，丰盛吧？
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这个鱼叫鮝（xiang,音想）鱼，是海里的优质鱼，鱼肉洁白、细嫩，虽然刺稍微多些，但是鱼肉味道鲜美，让人齿颊留香。
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这里的海虾品种很多。这是国产大对虾。国产对虾味道和口感都很好，价格高于北美白虾，最大的对虾每只可达半斤。
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鲜虾白灼就很好，也可以做油焖大虾。
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这里有两种虾，大个的是北美白虾，小个的是基围虾，基围虾口味更好些。北美白虾生长快。
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这是毛蚶，每斤八元。
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这是小墨鱼，非常肥美。
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扇贝又大又肥，这是渔民在海边养殖的，非常新鲜。
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海螃蟹，全是活的，里面都是黄黄的蟹膏，当时只顾吃了，忘记拍摄一张剥开的。
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由于吃海鲜多，村里没有一个得心脑血管病的，他们吃高胆固醇食品没有顾忌。
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这是凉拌鱿鱼，葱丝下面是一整条大鱿鱼，大约有三斤多。
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这是皮皮虾，全是活的。现在还很肥美，里面的黄是紫色的。老乡告诉我，凡是腰背弓起的皮皮虾，都会有黄。
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这是红烧海鲈鱼，就是上面八百块那条那样的，但是这条略小些。
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软烂的炖猪蹄。
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这是另一家的海鲜宴席。
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这是生蚝，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，摊鸡蛋，做蚵仔煎，都可以。
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这是蒸的，时间大约六分钟，否则肉会缩水变老。不用蘸任何调料，就非常好吃。
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大虾炒油菜。
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凉拌芹菜也用海虾。
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红烧排骨。
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肉皮冻做得多有模样。
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这是拌海蜇，海蜇也是这里出产的，保真。
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连拌黄瓜也用大虾。
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这是山药炒芹菜
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酱猪心。
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爆炒鱿鱼卷，刀工很不错呢！
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这个东西很难吃到，这是鯭子酱，鯭子是小虾，加上鸡蛋炒成鯭子酱，配上贴饼子，那个香啊，别提啦！
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怕我们上火，大嫂用蒸的方法做出玉米饼，还加了黑豆面，特别有营养。玉米皮修剪成型，变成一块块小屉布。真是科学。
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又一道多宝鱼上桌了，这里的多宝鱼也是优质海鱼。
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