在胡同里吃宋朝饭(下)
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绿葱白葱披挂的“葱酱”全貌。
第三道热菜:豆豉扇贝。
又一道招牌菜:东坡豆腐。这也是客人必点的。
最后一道素菜:白玉三炒。
由山药、鲜马蹄和糖蒜制作的白玉三炒。
这菜颇见功力,糖蒜既没有蒜味,又能保持洁白。
三种“白玉”荟萃,清淡爽口,富于营养。
主食是面片,每人一小碗。
餐后有一道西瓜糖水。
这餐的标准是每人100元。3位女士就餐。
关键是,这里的菜不重复,下次再来,又可以吃到不同的100块。
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