加载中…（原创）走遍中国----福建--厦门--芋包
(2025-01-27 08:28:39)
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走遍中国厦门中山路芋包《圣经》 |
动车在11：00多一点到达厦门站。出站时本以为这是个正在建设中的新站，却之后才知道，其实根本就是曾经的老站在被改造。
厦门站的位置不太好，
站前没有广场，出站就是马路了。也亏得这只是个海岛城市的火车站，若是像内陆的郑州、武汉、西安等那样交通枢纽性城市的火车站，恐怕周围几条街区的交通就要彻底瘫痪了。
不过，厦门站好像在这方面做的就还真不错！他们利用车站内外各种指向明确的天桥、通道来分流人群，能极快速的就让人去到想要去到的区域，比如TAXI站、BRT站、公交站等等，所以车站里的一切秩序始终有条不紊，旅客流动的密度也完全可以接受。因此，真就有了一点给螺蛳壳里做成了道场的意思。
出站走天桥往BRT站去。期间凭记忆，测寻了一下当年住过的那家招待所的位置（前一篇提到的）。此刻的那里已经变成了一片绿化带，正成簇成丛地盛开着东南沿海四季常艳的三角梅……
厦门的BRT有点特别，它不仅有专用的车道和专用的车站，竟还有专用的高架路。于是正好可以居高观光一下这座城市……
厦门市很有意思，市辖有六个区：即思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区和翔安区。但常被人说起的，却就只是‘思明’‘湖里’两个区，好像它们就是厦门的全部了。
却也难怪，厦门的行区分布确实就分为了‘厦门岛’和‘大陆’两块。而‘厦门岛’上也确实就只有‘思明’和‘湖里’两个区，且两个区内又拥有着火车站、汽车站、机场、市政府、厦门大学等等几乎所有的厦门要件；而在‘大陆’上的那另外四个区，虽然有各种桥梁与岛内相通着，却到底是显得跟方方面面都跟岛内有不同……所以就也难怪游客对他们少印象了。
厦门岛本身并不很大，有说是骑自行车环岛一周只需半天的时间。说实在，仅就这么大点的面积，你除了适宜招待着让人好吃好住好玩，再也就真不适宜搞其它了……这该也是大家的共识，所以岛内方方面面的管理似就也有些与别处不同，比如交通，岛内的路面上白天就鲜有私家车，而公共交通因此就显得极便利、极畅通了。
先乘BRT到第一码头站，后再转乘71路公交车到思明区政府站，下车不远处，就是那家网上呼声极高的卢卡青旅了。这一带是厦门岛的西南角，与鼓浪屿隔海相望；又跟往鼓浪屿去的轮渡码头、中山路老街、以及厦门大学等地步行都在十分钟以内。
这一块还真是个挺动人的地方！街区内极其的干净整洁、且花木成景；又紧临了鹭江，所以就每个黄昏都能到江边去，凭江赏日落……（而唯一令人有些莫名其妙的是，这一带的白天里明明极少有车的，却每凌晨睡得正酣时，就总能听到路上有车来车往）
青旅就在民族路的路口，拥有着一整座独立的院子。进院门正对的几间平房，说好像是一家在厦门小有名气的酒吧；而转右的一栋两层楼
+ 曲尺状连着的一栋三层楼，才是青旅。
这里的整个院墙
+
院内所有建筑的外墙，就都被刷成了杏黄色，与周边那些规规矩矩的其它建筑形成了强烈的视觉反差。而院子里则是尽所能的‘堆’着东西……这给做了个花坛，那给做了个草圃；这给修了个小水法，后面一点就又给搭了个小廊架；前边一点给立了两尊迷你版的鱼尾狮，后边则就给摆了两个大垃圾桶，等等等等。除给留了起码的步道，再好像就没打算让有空地。
前面打电话来预订时先只订了一天，此刻看环境还行就打算多住几天。而前台那个圆圆脸、人显得特喜庆的姑娘用小胖手划拉了一下记录后，却说：还几天哪，您的六人间床位明天就都没有了，这会儿看就只空着个四人间的，您要吗？后天则更麻烦，已经全部就都被预订了，您没准儿得搬家……大后天倒是就又都有了，可那时候您还在吗？
告诉姑娘：大叔的身体很行，肯定应该就还在……你这先给预着一周吧，哪种房都行。（姑娘当晚就把一周的房给腾挪出来了）
休息一会儿后下楼去吃东西。出院门先往右去，倒是不几分钟就看见了些小士多店、小吃店什么的，却也明显都是应付周围街坊的存在；遂就又转身回来往左去……由寿山路拐上思明南路，一路找着去了老街
· 中山路。
那段路很走了一阵子……别的没什么，却是几次三番地真心感慨到：厦门是真干净！这还不单是指街面上，看一些犄角旮旯的地方也都如此，明显有专人在负责。就是嘛！一直就都认为，你甭管什么地方，哪怕是周围环境有些老旧了，却但凡是你能走心的做到让四下里都干净整洁，——至此一点，保管就能让人感觉到安心、舒畅。人不厌地方了，故人不去、新人留，其它的就再想办法嘛……
这一路是老城区，道路两旁尽都是闽、粤、桂、琼等东南沿海省份特有的骑楼建筑。骑楼扑地，意味着曾经的这里多居家簇族，且商贸繁荣。骑楼，是下铺上居的格局（即楼下开店铺，楼上住家）。沿海地区夏季多雨、且酷热，商家为了生意不受影响，多就都仿建起了这种从前东南亚国家的‘廊房建筑’……即原本贴着街沿的店铺后退，留出一条人行通道的宽度来，以上却立柱照建二楼；这样，一楼的店前部分仿佛就形成了一个‘廊’，使行人即使在雨天就也可以照常出街……来买东西了。
而曾经的东南亚又多为欧洲列强的殖民地，于是廊房建筑的造型渐趋欧化，该就也属正常了。而曾经下南洋去讨生活的，不过就也东南沿海的闽、粤、桂、琼等地人，于是赚到钱的海归们回乡后，仿建起了这种欧风的廊房——骑楼，该就也不奇怪了。
如今的中山路老街是一条步行街，但当年应该就还不是。实话说，早已经不记得当年的样子了！但此刻站在街上望着眼前的一切，脑子里却又全都是她‘当年的’模样……
夜幕下，华灯里，骑楼上霓虹璀璨，流光溢彩；街上占道的大排档里汽灯通明、生意红红火火！他们两面夹击，把本就不很宽敞的街道，更压缩的几乎就都走不成道了；却是仍有摩托车、自行车在其间挤着要通行；而那些穿着拖鞋和短衣裤的红男绿女们，则只嬉笑着自顾从骑楼下穿梭，招摇过市……当年可没有这茶那茶的饮料让他们拿在手里，但好像那他们手里也没空着，却是实在想不到拿的是什么了……
午后的步行街里，好些店铺都已打了烊，——门照开着，店里却并不亮灯，而坐在门口值班的员工更就也只顾着玩手机了。步行街上几乎不见本地人，往来的明摆就都是游客，他们各操着自己的方言，却多拎着雷同的手信，而且每走过一拨去，街上就会空荡一阵子。
这家店很小，只几个人坐进去就能撑起店的兴隆。从店门前经过，恰看到掌柜端出两碟粉紫色的包点来，摆在了临门口一桌的一对小情侣面前。不确定真是被包点的香味吸引了，还是被潜意识里幻生出来的香味欺骗了，反正是直接就回身进了这家店。后就指着那包点对掌柜说：来一份那个。掌柜扫了一眼，说：哦，芋包。坐下后发现那桌人家面前还都有碗汤的，就又跟掌柜说：再给来个扁肉（馄饨）吧。
原以为芋包里的馅儿是甜的，不想破开后看，竟是猪肉、虾仁、香菇、冬笋、马蹄等合成的咸馅儿。尝着味道就还行，皮儿糯、馅儿鲜。说那皮儿，是用本地的槟榔芋捣成生芋泥后、又加了少量淀粉制成的，全没有劲道，却满就是糯。
槟榔芋的淀粉含量极高，且本身的粮食香味也极浓、而稳！最上等的槟榔芋品种所知有两款：即福建 · 福鼎的福鼎芋，和广西
·
荔浦的荔浦芋。两款曾经都是贡品。——尝这两款贡品，中间跨了五年【见
一勺勺地挖吃着芋包，突然莫名其妙的就想起了六年前在川西的木里藏区，在一个黄昏前，被一户牧民收留时的情形。当晚的晚饭就也类似这芋包，——青稞粉的皮儿，土豆泥拌撕碎的牦牛肉干的馅儿【见
——同样没劲道的皮儿，同样咸的馅儿，也同样没有褶的包子形状。此刻的芋包是这等的精致，而当年的青稞包却是那么的粗鄙。然而，此刻的芋包是在享受可有可无的美味，而当年的青稞包却吃的是生死存亡……这是可以相比较的吗？！
《圣经》：
（以下也是智慧人的箴言）：审判时看人情面是不好的。
几千年前就有的劝诫，却总有些时代、有些地方、有些人不听劝。所以他们的结局就已然注定了，就是败坏，就是沉沦。
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