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(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年

(2022-10-08 14:55:18)
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走遍中国

新疆

乌鲁木齐

过年

《圣经》

(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


2010年2月11日(年二十八)   礼拜四   

今天是老妈的生日,老妈属马,今年68老哥一周前就给在一家小有名气的粤菜酒楼订了房,说是要按“传统”给她庆生。而所谓“传统”,则只是因为老妈去年也是在这里庆生的,之后的一整年又没再知道什么新的好去处,所以才就只得今年依“传统”了。

依传统,庆生时间安排在了午餐时候。因为不“五”不“十”,也就没敢惊动别人,等于完全就是个家庭聚会。哥、嫂从他们的住处先到,我陪二老随后到。人汇齐后一边闲聊、一边让老妈开始点菜,老妈翻看过菜牌发现与去年的不同,就问怎么回事?服务生回答说:去年‘7 · 5’bao乱时,原来的酒楼老板家里好像出了状况,所以之后就卖掉酒楼回内地去了……而接手的新老板换掉了之前所有的人,因此菜牌当然也就是新的了。因为接手后不久天就冷了,所以要等到回头天暖和了再重新装修、更名。

边听服务生说着,老妈一边就突然抬起头来问大家说:我怎么感觉屋子里凉飕飕的,你们呢?大家不置可否,只得说可能因为房间太大了,暖气不够足,又刚进来,坐一下应该就好了。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


点过菜后,老妈继续看菜牌……突然一指餐后甜点里的双皮奶问我:这个你吃过吗?回她说:回去我给你做。一会儿她又跟老爸说:上次来吃的那个皮蛋瘦肉粥挺有意思的哈……就又对她说:回去我给你做。老妈问说:你能做的比人家酒楼好吗?回她说:他们做的是菜品,我做的是心意,这如何能相比呢?(新疆人不大喜欢吃粥,因为天太冷,热耗大,粥不够果腹。因为没有需求,当然也就玩不出花样,所以偶尔吃粥吃的也只是白粥)


——回家真有做过双皮奶和皮蛋瘦肉粥。只是做双皮奶的时候,老妈说因为她有糖尿病,不能吃糖,所以让改放盐。可那样做出来是个什么玩意儿?于是就跟她百般的晓理……却终是从“那就少放点糖”妥协到“那就不放糖了,但盐你自己放”。可老妈寸步不让,说:浮盐生着怎么吃,你还是给放了吧。——深感被毁了半世英明。

之后做皮蛋瘦肉粥时也出了状况,她硬是让把原版的薄肉片改剁成肉末。之前吃的就是肉末的,老爸也证明说:是的。跟他们辩说:在广东那么多年,从来就没见过用肉末做的皮蛋瘦肉粥。老妈却坚持说:在新疆,它就得是肉末的!——深感另外半世英明就也被毁了。于是,从此在家不再提粤菜。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


菜过五味,老哥突然从身后的台上拿过一只小盒子,打开,里面竟是一块只有铜锣烧大小的蛋糕。之前进门就看见了那个小盒子,还以为是人家酒楼里的一件摆设。转而想想,也可叹老哥的一番苦心,老爸,三高;老妈,糖尿病;老哥自己,糖尿病症状也趋明显……而庆生嘛,总得有点东西意思一下。大家一通哄笑,老妈更是说:你们不是还得给我唱什么歌吗,那就赶紧唱吧……那一刻看老妈,感觉她真是老了,老到像是要回转去。


多年来,一直都是老哥在照顾爸妈,我全没有做过任何事。实话实说,因此也就已经不太会跟亲人相处了,既摆不明心态,也探不到感知,还圆不了应对。于是,真也就全不知道自己该做、或能做什么,甚至搞不清楚自己想做什么……之前一直以为,该是永远也不会再回来了,成为基督徒后,知道那样不行。连跟自己家人的关系都不能正常,还谈什么其他……所谓基督徒,不就成一句空话了吗?

 神很奇妙! 祂不会允许蒙拣选的人,逃避必须要面对的问题。每个人都会有些不堪回首的曾经,面对是件很痛苦的事情,逃避则相对要容易的多。但这却并不解决问题……于是,基督徒应该就会发现,逃避一时过后,绕来绕去终就又回到了原点;再来一次, 神还是会把问题摆在那里……发现没有其他选择,就只好去面对。而之后的情形是,也不见得就能把问题处理的完美……但意想不到的效果是,渐渐的,从前内心的那些懦弱和恐惧就淡去了;转而变成了越来越清晰地从容、坦然,直至终于敢直观。

是不是能完美的解决问题,可以是个技术问题;但有没有胆量去解决问题,就绝对是个内在够不够强大的问题了。内心天生强大的人,或者有吧;但我们只泛泛之辈,怯懦可能才是常式。但基督徒却会被 神助推,从而不断地产生‘得胜’的转变……长此以往,于一个人的成长,将会产生何等的提升!我可能永远也做不了一个让各方都满意的好儿子,可哪又怎么样呢,不还是照样得去做。谁让做为基督徒,就随时得领受来自 神的提醒和管教呢!(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


过年那些天,跟往年一样,云用民航的“无人陪伴”服务,把孩子们“寄”给了爷爷奶奶。之后她自己,则一个人去了黔东南的“西江千户苗寨”和“荔波大、小七孔”。她说想去看一下那里的侗、苗人家是怎么过年的,也想看一下那里在农历正月就开满了田间的油菜花……那些几天里,云不断地给发来信息说:黔东南美到令人窒息!


在新疆过春节,显然不会比过穆斯林的“古尔邦节(宰牲节和“肉孜节(开斋节)”更热闹。原因很简单,过节人口的比例摆在那里:在新疆世居的一十三个民族里,过春节的汉族人只是其中的少数,属于穆斯林的各民族才是多数,其他如锡伯族、满族、俄罗斯族、达斡尔族等等民族,人家也都有自己的节日。所以,你一个‘少数民族’过节,能热闹到哪去?

于是,还好有个“春晚”,还好能放鞭炮,还好能大吃特吃几天……要是连这些都没有了,该也就彻底没年味了。可即使这么说,近些年,这些也明显已经大不如前了。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


小时候,每入冬下过几场雪后,老妈就会联系她在肉联厂的什么关系,给家里弄来半片整猪和一堆肘子。还要设法从铁路货场的流动供应站,分次分批地弄回来好些整版的带鱼、整筐的南方水果什么的。之前提到过,那时候的新疆什么都缺,所以偶然能搞到什么就得尽量搞,可以储存起来慢慢享用。于是这也就等于,从一入冬,家里差不多就开始‘办年货’了。


而老爸这边则是,也差不多的时候,学院就会给每个教职员工家,发一整羊和几十公斤牛肉。为什么呢?因为每年入冬前,北疆广大牧区的牛羊,会被从夏牧场转移到冬牧场去,而要转去的又必须是其中最强壮、最可能抗过一冬天的。至于其它那些老弱残幼的,则就要统统被宰杀掉……

可这么一来,市场上就会突然一下多了好多好多的牛羊肉。而在当年,因为运输能力、仓储技术、市场运作模式等等的原因,这些肉是既出不了疆,也没办法加工、储藏……于是,只得就由新疆人人工把它们消化掉了。这在当年的很长一段时间,就既成了北疆各族人民的一种福利,又成了那个时代的一种销售行为。

可这些毕竟属于副食商品,拿了是要给钱的。那个时候的大家,谁家又一下子拿出那么多钱来呢?——没关系,大家都有单位、有工资给背书。所以,人家甚至都不需要问你,就可以直接开始从你的工资里分期扣了。——要是再加上夏、秋两季时,以同样的‘福利’行为,给每家每户分发的那几百公斤各等瓜果的钱,就等于北疆的各族人民,每时每刻都欠着国家的钱哪。(那些没有单位的人怎么办呢?同期的指定市场有廉价的同类商品出售,但需要现金交易)

那么,你说我家不吃牛羊肉,也不吃瓜果,我家不想欠你钱可不可以?——当然不可以啦!大家都拥护就你反对,怎么可以这样?再说了,你身处伟大的新疆、伟大的牛羊肉之乡、瓜果之乡,却什么都不吃,你活着的意义在哪里?所以,少废话,,赶紧回家去学煮肉,用哈密瓜煮……


老爸老妈都是老师,所以就都有寒暑假放。于是,从寒假后到春节前的这段时间,他们就有足够的时间,把那些肉加工成“已经很好吃了”的各种半成品(关键是老妈又真的很会做)。做好的半成品,会用容量约十五公斤上下的坛子装好,放到一间不用供暖的房子去(那等于是各天然的冷库)。

坛子会顺墙根一溜儿码过去,至少得有一坛炸酥肉、一坛炸带鱼、一坛酱牛肉、一坛炸牛肉丸、一坛酱肘子等等,当然还得有十数碗梅干菜扣肉和十数碗八宝饭。也就是说差不多年前近一个月,家里就已经开始天天飘肉香了……那是何等的年味?(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


过年那些天,老妈或打出、或接听了好几天电话……但感觉她无论说的、听的,好像就都是那么一套内容:所有人的身体都比上次见面时更差了一些,但都还能凑合活着,云云。但就这么点内容,却能被车轱辘转的反复说上大几十分钟。只是最后则都会落在:咱们就都别出门了,你们也别来,我也哪都不去,天寒地冻的,别再把老骨头给摔了,咱们就先老老实实地活着吧,等天暖和了再聚……

电话往来的这些位,都是老爸老妈结交了一辈子的死党。没听说他们有拜把子,但是绝对相信,要是谁家真摊上了点事,大家一定会两肋插刀相助的。他们的交情远在我们哥俩出生前就已经存在了,所以小时候即使不年不节就都会经常走动。而逢年过节时的转圈聚会则更属于常例,聚会轮到我家好像一直都是年初四……

届时,死党们会举家而来。女人们一来到会直接去帮老妈忙活厨房的事,男人们则开始‘拆’屋子……就是把最大的那个房间里一应觉得碍事的物件统统拆掉、并挪走。因为这里马上要做宴会厅,而且还是带‘舞池’的那种。

欢宴当然得从推杯换盏开始……孩子们总会另开一桌,但具多年观察发现,无论在谁家,每次就都会少给上几道菜。而那几道菜偏偏又是最最好吃的,——因为别人碗里(桌上)的才是最好的。于是就害我们总得在两桌间来回地跑。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


待各种的高谈阔论、酒酣耳热到一个地步后,大家就会一起动手撤去宴席……舞会就开始了记得最初的几年,唱片机的音量开始时还不敢开大,因为老爸从音乐系库房偷拿回来的那些黑胶唱片,当时还都是些严令不得他用、仅供教学的。可大家玩着玩着玩High后,也就顾不了那么许多了。

如果正好这个时候,有几个音乐系的老师到家里来给拜年。爱热闹的他们绝对会立马跑回家去拿来各种乐器,于是瞬间就能组建出一只乐队。之后,鼓点一经敲起,那种震耳欲聋迟早能掀了屋顶都得信!到这会儿,原本一个小小范围的聚会,就会莫名其妙地变成一个好大的Party,学院里的大家会一起循着声赶来……但又终会因为家里的房子太小,人多了站不下,就搞到大家这个来了那个走,或跳只舞,或喝杯酒、或拉着谁扯几句,之后就撤了。


跳舞是力气活,终有跳累的时候,于是大家就会一起坐下来歇一会儿。一般这时候,各人就会团拜式地向大家“汇报”一下,在过往的一年当中,方方面面有哪些收获?于是,话剧演员就要表演一段新排的话剧;舞蹈老师就要跳一段新编的舞蹈;公务员就要做一段有效的时评;银行职员就要讲好一阵子笑话;老妈会给大家唱支歌;老爸则常会用维语,背诵一首维吾尔族人很久很久以前的情诗……

大人们告一段落后,就会开始折腾各家的孩子……我好象唱了好几年的《三套车》,主要可能因为我能把那首歌像模像样地、完整唱下来。那首歌是四岁以前大舅给教的,连什么时候手该怎么动都给教了…… 

之后会继续舞会,而且会一直持续到深夜……好象从没有谁愿意提前离开,大家好像总有说不完的话。期间,老妈会在另外一个房间摆下一桌点心,谁饿了自己去拿。不过一般到那会儿,孩子们则多会就挤在我们哥俩的床上,一起睡熟了。


记得有一次,第二天听老爸老妈聊天……说是前一天晚上,老妈准备给大家再做一桌点心,却让拦下了。于是之后老爸就蒸了一锅土豆,结果居然也吃光了……

——曾经,我们这样过年。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


《圣经》:

(所罗门的箴言):  耶和华(神)所造的,各适其用,就是恶人也为祸患的日子所造。

                                               ——《箴言16:4》


 神创造万有,为要成就 祂美好的旨意……这是信仰最该有的基础认知。所以说,没有什么是偶然的、是平白无故的,一切都只是命运使然而已。是非终归是是非,报应终归有报应,认知有了广度、跨度自然就看懂了。(原创)走遍中国----新疆--乌鲁木齐--过年


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