三丝荟萃：单是这汁，我一碗米饭就下肚...

我们和老妈去影院看《赤壁（下）》。老妈笑着说：“好久没进电影院啦，多少年？十个手指头都数不下了。”

看到曹操疑杀蔡瑁、张玧时，老妈闭目养神。我小声问道：“困了？”

老妈摇摇头：“我看电视剧，广告的时候我就要休息一下眼睛，电影没广告我也要休息一下啊。”

看了两个多钟，妈就认识“小燕子”赵薇和“秦始皇”张丰毅，说：“看上去怎么那么瘦？”我说：“他们打仗呢，吃不饱呢。”

老妈看了许久才弄清孔明是刘备这边的人，但她人饶有风趣地看完。因为，除了吃饭、买菜、起居，她和我们一起看电影，她感受到了尊重，我也感受到她的开心。

戏中，孔明说：“什么都略懂一点，生活会多彩一下。”观众都笑了。

对啊对啊，老妈的心略懂一点，我们的生活也会多彩一些。

〔原料〕

主料：牛肉、韭黄、香菇

配料：油、酱油、精盐、胡椒粉、料酒、生粉

〔程序〕

1、香菇浸水发开，切丝；牛肉逆肉纹切丝，加油、生粉略腌；韭黄取茎（白色部分），切段；生粉加适量水。

2、鼎内高汤煮沸，放入料酒，将三丝入锅。

3、待三丝煮熟，加入精盐、酱油、油、胡椒粉调色调味，加生粉勾芡，拌均匀即可上盘。

〔“得福”诀窍〕

1、牛肉要逆肉纹切丝，加油、生粉略腌，并要掌握火候，牛肉才爽口，不硬不韧；

2、香菇耐煮可先下，牛肉和韭黄慢下快煮才能保持鲜嫩口感。

3、加料酒和生粉是这道菜的关键，香滑顺口就靠这两样了。

〔健康功效〕

补胃益气，去淤强筋。