厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球_一品文子

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厨房小白也能轻松搞定的宴客菜——彩椒虾球

(2018-08-22 14:51:50)

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分类：家常菜

夏天到了，海鲜也大量上市了，此时正是吃虾蟹的大好时节；今天这道彩椒虾球是一道快手小炒，也是老少皆宜的一道菜肴的宴客菜，材料易得，只要备齐虾和彩椒就可以了，做法也简单，就算是厨房小白也能轻松搞定，虾的肉质松软、易消化、营养丰富，彩椒颜色靓丽脆爽，两者搭配色味俱全，让人忍不住流口水。

材料：虾300克、红黄绿彩椒各50克，姜丝、料酒、盐、淀粉各适量

做法;

准备好虾和彩椒，将彩椒切段；虾去头去壳，从背部划一刀，取出虾线，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制5分钟。

锅中下油下姜丝爆香，下虾仁爆炒至卷曲变色，加入彩椒翻匀调味。

一盘色味俱佳的彩椒虾球就炒好了。

PS:

虾要选择鲜虾，这样口感会更好。

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