食材：黑木耳，黄瓜，金针菇，圣女果，紫甘蓝，香菜2颗

味汁：醋150克，生抽30克，糖20克，冷开水100克，大蒜少许，香油1茶匙

做法：

先调好味汁放室温半天（夏天放冰箱冰半天）黑木耳泡好半小时，金针菇去头洗净，切好圣女果和香菜，紫甘蓝切丝泡冰水半小时，黄瓜切丝泡冰水半小时。

锅里加水烧开，下少许油、盐放入黑木耳煮3分钟后放金针菇煮1分钟，沥干水分；

取出味汁放入沥水的金针菇和黑木耳，放入紫甘蓝和黄瓜丝拌匀，再放上圣女果和香菜。