材料：猪肝300克，五花肉150克，胡萝卜30克，蒜苔50克，生抽2汤匙，料酒4汤匙

做法：

准备好所需的食材，将所有的材料按需切好，猪肝切成相同的厚片后泡在水中15分钟。

锅下五花肉煸出香味加入洋葱炒香，加入胡萝卜、蒜苔炒熟后装盘；

另起锅下适量油大火，下猪肝爆炒30秒加入生抽、料酒后拌匀加入炒好的配菜拌匀既可出锅。