加载中…蒸五香肉龙
(2016-05-12 09:30:57)
标签：
美食 |
分类： 家常菜 |
材料：豆腐皮两张，去皮五花肉、干虾仁、干香菇各适量、洋葱一个、荸荠6个、蛋一个、地瓜粉适量辅料：姜末、玉米淀粉、盐、花椒粉、胡椒粉、糖、生抽、香油、五香粉各适量，清水3汤匙
做法：
豆腐皮拿一或二片事先泡在清水中至软；五花肉去皮，干香菇干虾仁泡水。
肉、香菇、虾仁先切细再剁碎，加入辅料拌匀，再加入切碎的洋葱和荸荠拌匀，加入适量的地瓜粉一个蛋抓匀，腌制10分钟。
取一张泡软的豆腐皮，放上肉馅卷起，上锅蒸10分钟，放凉后切寸段即可。
Ps:肉馅拌好要尝一下味道；
蒸好后要彻底放凉才能切，不然会散开；
切段后可以用油煎或蒸熟直接吃。
肉、香菇、虾仁先切细再剁碎，加入辅料拌匀，再加入切碎的洋葱和荸荠拌匀，加入适量的地瓜粉一个蛋抓匀，腌制10分钟。取一张泡软的豆腐皮，放上肉馅卷起，上锅蒸10分钟，放凉后切寸段即可。
Ps:肉馅拌好要尝一下味道；蒸好后要彻底放凉才能切，不然会散开；
切段后可以用油煎或蒸熟直接吃。
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