材料：一共可以做8个

油皮：普通面粉89克，植物油22克，糖13克，水44克

油酥：低筋面粉53克，植物油22克

自制枣泥133克

做法：

将油皮和油酥材料分别揉匀揉成光滑的面团放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时；将冷藏好的油皮和油酥面团各分成八份，取一份油皮压扁包入一份油酥象包包子一样收口，把收口向下把所有八份全包好盖上保鲜膜；取一份包好油酥的油皮面团擀成牛舌状，从右往左卷起如图，把所有八份全卷好盖上保鲜膜。

取一份再次擀开，从上往下卷起，把所有八份全卷好盖保鲜膜饧10分钟；取一份醒好的用大拇指从中间按压，将两边不规整的往中间收，将枣泥分成八份；取一份面团压扁擀圆放上一份枣泥馅，借助虎口收口，将所有八份全包上枣泥馅收口向下盖上保鲜膜饧制15分钟；取一个包好馅的上口向下擀成圆形，先对切四刀，每一道中间再切两刀。


每一个旋转90度成菊花状，将所有八个全做好摆入烤盘，表面刷上蛋黄液中心点缀上芝麻；放进事先预热好200度的烤箱中层烤制20分钟左右。

PS：1。制作过程中油皮和油酥都要盖保鲜膜保湿，否则容易干皮不好操作。
          2。表面刷蛋黄液这样出来的颜色才会好看。
          3。一定要松驰到位，否则包的时候容易破皮。
          4。操作中每一个面团都要饧到时间，从第一个算起，到最后一个完成算一下总的饧制时间，不要等到最后一个15分钟后才行动。
          5。各家烤箱温度不同，烤制的时间和温度只作为参考。