材料：高筋面粉270克，水150克，红糖水35克，白糖20克，蛋液20克，酵母3克，盐2克，黄油20克

红枣丁25克，碎核桃仁20克

做法：

将红板糖切成小块加水放小火烧至糖化成糖水，放凉后的糖水倒进面包机加入除黄油，枣丁和核桃仁外的其他材料开启和面一个程序后放入提前软化的黄油再启动一个和面程序到能拉了薄膜，放面包机二发至两倍大（手指沾点面粉插进去拔出来原洞不变既发好）然后平均分成九份分别搓圆盖保鲜膜松弛15分钟。

在面团松弛时可以切红枣和核桃仁，再分成九份。

取一份面团放入一份红枣核桃丁象包包子一样包起收口向下将九份全包好；取一份压扁擀成椭圆形，从左往右卷起搓成一样粗细的长条，将所有的九份全做好盖保鲜膜松弛10分钟。

取一份长条如图卷起，将两头全收到面团下扭紧，将所有的面团全卷好排入烤盘，放进烤箱发至2倍大取出抹上蛋液进烤箱170度烘烤20~25分钟。

PS：面团的两头收在下边时要扭紧，不然二发时会松开；