美味的私房烧海带_一品文子

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美味的私房烧海带

(2015-11-13 15:36:57)

标签：

美食

分类：家常菜

海带平时都用来泡汤或是凉拌很少用来炒，这道菜看起来简单，真正要做到色香味俱全还是有点难度！

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。土豆中的维生素C是一种水溶性维生素对于提高身体免疫力，促进牙龈健康，保持充沛的精力，抗疲劳，保持年轻态都均有着很好的保健功效！
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

材料：海带一斤、土豆一个、胡萝卜一个、青椒一个、五花肉半斤；盐、葱末、油、料酒、生抽适量

做法：

准备好所需的材料；海带切成菱形、土豆切条、青椒切小块、胡萝卜切片、五花肉切小指粗、葱切末

土豆下油锅炸至表面金黄；胡萝卜片下锅加点油爆炒变色装盘；五花肉下锅炒制变色；加入海带炒制一下；

加入炸过的土豆片翻炒，加点料酒、生抽，加点水盖上锅盖闷煮5分钟

加入青椒、胡萝卜盖上大火闷至起烟开盖加盐翻炒匀

装盘

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