【寻味日本】昂贵的京都料亭,平价的吃法

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分类: 人在旅途 |
话说,今年去日本旅游的同学真多!当然,我也为赴日的汹涌人潮贡献了一小份力量,奋力在人人人人中搏击了一把。唯有在旅途的最后,于熊野那智山的原始森林与亡灵古道,以及纪伊胜浦的渔船码头边,才体味到彻底的宁静。
上回对樱花做了些总结,今儿就来说说吃吧。
这次去日本吃了不少,而且种类还颇不同,算得上丰富。在此,又要向辛苦制作攻略的米米同学致以崇高的敬意。有不少同学在后台给我留言,想要我分享攻略——是没什么问题啦,不过那位米米同学所做的攻略为全日文……话说我也看不懂,因此全程跟着她走就是了。
我会陆续写一写这次日本行吃过的特色餐厅,给正在做日本游行程计划的同学们,当个参考!
京都待的时间最久,吃过会席料理,吃过三顿不同风格的“豆腐宴”,也吃过池田屋这种“史迹发生地”的神奇套餐。
怀石料理太贵,没敢尝试,不过我们倒是“投机取巧”,试过了老牌高级料亭的平价版。
原谅我打不出日文片假名,所以拍张带有店名的照片给大家看看。
店铺位置在京都车站,靠近伊势丹百货的3楼。隔壁是著名抹茶食店“中村藤吉”(这家我们在宇治也吃过,以后有机会再写)。
米米同学介绍说,这家店的总店是京都著名料亭,号称一个便当就要8000日币,就一个便当!而我们吃的这家,则是名店旗下的副线餐厅,价格就要亲民多了。
虽然是平价版,但是保留了很多总店的特色,例如著名的鲭鱼寿司。
这家店用鲭鱼做的各种料理是最出名的。
甜品也闻名遐迩。
这种是用葛粉做的。日本很流行用葛粉做甜食,我们在京都高台寺附近还吃过一家专做葛切(就是葛粉做的粉条)的名店——键善良房。
与中村藤吉一样,这家店也是永远在排队的,不管是几点钟,不管是不是饭点儿。
拍个菜单,翻开的这一页,两边都是主推的套餐。我和妹子Cappi都选择了右边这款,米米则要了左边的。
餐前喝喝茶。
他家的茶杯有很多种不同的图案,每一桌分别上一种。我们这桌都是这款。
米米的套餐来了。
这一套主打就是红色盛器里的鲭鱼丼。再配合渍物、温泉蛋,和一碗蔬菜汤粉。
价格:2268日币(税后)。就这家店的江湖地位来说,这个价格很合理了。
主角就在下面这个红色有盖碗里。
打开盖子,重头戏鲭鱼丼。米米作为重口味者,撒了不少唐辛子,也就是辣味调料。
套餐里面有两种饭。一种是左边大碗中的,白米饭上面铺了海苔和笋片,以及炙鲭鱼、鲷鱼、鲔鱼这三种鱼的鱼片。
另一种米饭是右边碗中的,上面是类似天妇罗做法的炸葱段、茄子和笋,淋上日式酱料,味道真的是特别香。
从这一餐饭吃下来,就可以感受到日本高级料亭的口味应该都很清淡,对我和Cappi来说是刚刚好,而对重口味米米来说,就寡淡了一点。
想去尝试老牌料亭的同学们,可要先做好心理准备哦。
下次有机会,咱们继续说说日本的美食。回头见!