创立于1956年的日式西餐连锁店Royal Host最近在美罗城开出了它在中国内地的第一家店，前两天我就受邀去白吃白喝啦！

    美罗城上面的餐厅，面积一般都不算特别大，也很少那种正儿八经吃饭的大店，花费也不算特别大——当然，如果你要在“阿一鲍鱼”那里大吃特吃鲍鱼的话可不算。Royal Host也是如此，他家的定位，套餐价位上类似“西堤牛排”，单点（除牛排外）的价格则跟巴贝拉也差不了多少。

    值得称道的是，餐厅的装修相当精致，第一眼的感觉让你想不到这是一家平价餐厅。

    服务生也训练得不错，不知道是不是因为我们那天是特别嘉宾的缘故，反正对我们的招呼还是非常周到的。上菜、撤盘时手脚麻利，说话轻声细语，非常礼貌。

    转弯进去，里面还别有洞天。这里两面墙都是玻璃采光的，外面还有一个大露台，坐在那边喝下午茶可以俯瞰整个徐家汇。而下图中的这排座位斜对面，还有一整面红酒墙，看上去是相当OK的西餐厅装饰了。

    入席啦，长桌已经排好，开胃小食和白水、餐具都已经摆放好了。不过，还不能开吃，因为先得听报告……

    统一超商与Royal Host合资开设了中国的门店，连锁餐厅的总经理和左边的戚大厨在介绍牛排的肉。这里的牛排据说全部来自青岛的黑毛和牛，品质达到A+级。“所以，如果要全熟的牛排，就实在太浪费这个肉了！”总经理说。

    来自日本的氐川大厨在介绍Royal Host的招牌菜，而幻灯片上显示的这张图片，正是我在标题上面写到的洋葱汤。这汤有啥特别的故事？又和玛丽莲·梦露有啥关系?等下说到品尝的时候再慢慢道来。

    介绍完毕，终于到了可以品尝的时候。首先上来的是饮料，这款是金桔薄荷苏打。在苏打汽水里加入金桔汁、蜂蜜，再放入薄荷叶。口感上，金桔的味道很浓烈，几乎完全盖住了薄荷的气息。我因为还比较爱喝苏打水，所以对这款饮料印象不坏。在座有些编辑不爱汽水，就喝了一杯又一杯白水。

    对于Royal Host的白水，真是值得特别提出来说一下。据介绍，是运用了美国最好的水净化设施进行处理的，喝起来果然和以前喝到过的白水都不一样，真的是特别“软”。我也是头一次知道，原来水也可以用“入口绵软”来形容，如同吞了一团云雾下肚。

    开胃小食是甜的，更像是甜品呢！类似莲蓉酥的DD，大部分编辑姑娘都只吃了一半，我们都知道实在有必要多留点肚子，接下来的东西还多着呢。

    好啦，上汤！这就是Royal Host最招牌的明星菜式之一烤洋葱汤。汤盅下面点着蜡烛，可以保证喝的时候，汤始终都是热乎乎的。

    揭开汤盖，浓郁的香气就袭来。中间的那块是圆形的面包，已经吸饱了汤汁，变得非常酥软了。上面则是烤过的芝士，而汤里的洋葱同样是烤过的，还撒上了黑胡椒末，所以整个汤真的是太香了。

    据说，1950年代，玛丽莲·梦露来到日本福冈的时候，在Royal Host第一次品尝了这款烤洋葱汤后，大为倾倒，结果她连续三晚都光顾这间餐厅，而且回回都点了这个洋葱汤。而汤的配方和做法，50年来都没有任何变化。嗯……如果你是梦露的粉丝，不妨下次去尝尝这个汤吧，看看你和性感女神的口味有没有差别。

    汤的价格是26元，这就是Royal Host的价位。

    前菜则是经典沙拉配黄油吐司。这款沙拉里面包含了各种蔬菜水果，还有一大坨吞拿鱼以及半个白煮蛋。吞拿鱼应该不是外面买来的罐头鱼，而是餐厅自己制作的。因为里面还拌入了洋葱粒和鸡蛋白的碎粒，所以口感也就更加丰富。

    沙拉的分量挺大的，而黄油吐司也烤得刚刚好，味道香浓，却又不觉得硬。感觉中午的时候，姑娘们吃这么一份沙拉再来个汤也就够了。不过需要注意的是，他家的沙拉酱味道蛮特别，里面似乎拌了洋葱酱和一点黄芥末，我对面的美女编辑就吃不惯。

   
    主菜是莎朗牛排，盛在铁板和瓷盘上。整餐里面，我自己不太喜欢的反而是要价118元的主菜牛排了，一来是烤得略有点老，并不像想象中那么嫩。也可能是因为咱们是集体进餐，为防止有人不吃较生的牛排，所以都做得比较熟。

    二来，铁板和瓷盘之间不太服帖，一刀切下去，铁板就会有点翘起来，在瓷盘上略有滑动。据主厨解释，因为铁板是Royal Host的特制原版，而在这边采购到的瓷盘与铁板的尺寸并不是完全契合。目前他们已经在江西订制了新的瓷盘，与铁板的大小完全吻合，之后就不会再有这个问题了。

    牛排上的柠檬片上面，是店家的特制酱料。里面有黑胡椒粒、洋葱末，并且拌入了黄芥末，但是整个味道并不呛人，倒是非常柔和，配上柠檬汁和牛排汁，这个味道倒还不错啦！

    其实最后还有一道芝士蛋糕和咖啡，但是我们实在吃撑了，诸位看到上面这张牛排照片就知道了。事实上，除了洋葱汤之外，几乎每道菜大家都吃不完，感觉太浪费了。为免蛋糕又是吃了两口就扔掉的遭遇，干脆就谢绝了。

    以前我不知道统一超商旗下已经代理合资了这么多餐饮品牌，在这边说几个大家都明白了——星巴克、7-11便利店、酷圣石Cold Stone冰激凌……所以在Royal Host，餐单上的冰激凌就是来自Cold Stone，价格差不多在35-45元之间。