端午节， 粽子走起， 现在粽子的品种越来越多，但还是喜欢传统原味白粽，糯糯的蘸点白糖吃， 最原味朴实， 现在外面卖的都是有内馅的， 这白米粽还得自己包。

这次包的枧水棕也是一款传统的棕子，广东广西还有我们浙江温州一带的传统做法是用草木灰制成碱性灰水浸泡糯米或包好的粽子，也叫灰汤粽或客家灰水粽， 现在城市里没有草木灰，就用现成的枧水（通常是用来做广式月饼），家里正好也有陈村枧水，就动手做起来，枧水粽成品金黄透亮有韧性， 有淡淡的碱味，蘸点枫糖浆或蜂蜜一起吃， 别样好味道，据说枧水粽吃了不会胀气，说碱和胃酸中和还易消化。 

外面买的粽子个头都比较大个， 有时一个还吃不完，自己家里包大小就可以自己控制，我一般都用一片粽叶包裹，  成品都小小个的， 吃起来很方便，我最喜欢吃煮好刚冷透的粽子，黏黏糯糯有嚼劲，有新鲜的粽香味，这个也只有自己家里做才能吃到，所以建议大家自己包粽子， 可以吃到粽子最鲜香的味道。 　

材料：(可包小小的十几个)

糯米　500克   枧水 12克      色拉油 15克   白糖  15克 

做法：

１.   先将粽叶水煮十几分钟，冲洗干净剪去头和尾，泡冷水中待用。

２.   糯米浸泡半天，沥干水加入枧水拌匀，放置半小时，再加糖和油拌合。

３.   取一片粽叶卷成漏斗状加米填实盖上余下的粽叶折成三角用线绑紧；细长尖角粽就是先将粽叶卷两圈成细长漏斗状再加米包裹。

４.   高压锅加水盖过粽子，煮50分钟左右,  也可以用普通锅中火煮2-3小时左右；煮好关火后再焖2小时左右， 熟透的粽子才会香糯好吃。

Note：

１.   家里没有枧水的可以用食用碱替代。

２.   糯米不要泡太长时间，否则粽子吃起来会偏软不够有嚼劲。

3. 还包了几个豆沙粽和乌米粽。 　

冰箱里还有点乌叶，取汁泡白糯米， 包了一点乌米粽， 很清香好吃， 乌叶取汁参看前篇

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