玉米含钙丰富，还含有胡萝卜素和天然维生素E， 有降脂降压、延缓衰老等功效，经常吃点玉米对身体非常有益。

 饭店里一扎玉米汁要卖几十元，其实这玉米汁自己家里做非常方便， 只要有一台破壁搅拌机就可以轻松搞定， 今天用

德国宝6S破壁机， 操作起来非常便捷， 将煮熟的玉米粒放进破壁机加水开启蔬果功能，38000转黄金转速， 瞬间打碎， 

营养深层释放， 菜场花几元钱买2根玉米，就可以轻松做出一扎又香又浓的玉米汁。

还用玉米汁代替牛奶做了个一个玉米戚风蛋糕，淡淡的玉米香，非常好吃。 

材料： 甜玉米  2 条 ，      炼乳（或蜂蜜）适量。

做法：

1. 玉米洗净用清水煮熟（水可以多放些，等会还有用）。

 2. 稍凉后取出切成两段，竖立，用菜刀垂直切下玉米粒。

 3. 玉米粒放入德国宝破壁机，加入煮过玉米的水（玉米与水的比例1：2左右），浓淡也可根据自己喜好调整，

    开启蔬果功能，搅拌1分钟左右，打开加入适量炼乳，再搅拌半分钟即可。

     榨好的玉米汁直接可以喝，还温热的，非常清香可口，不喜欢粗纤维的，可以再用粗网过滤一下，那口感就是细腻滑顺的，

  两种不同的口感，一样好味道。

note: 1。要选用水分多的甜玉米（金黄色的），香甜汁水也多。

 2.  甜玉米一般常年有，冬天可以做成热饮，夏天可以放冰箱冷藏就是一款冰镇好饮。

        3。不喜欢甜的，炼乳可以不加，也特别清香好喝。

玉米戚风材料 ： 17cm中空模

蛋黄糊： 蛋黄 4个    细砂糖 20克     色拉油 45克     玉米汁 50克      低粉80克      盐 1.5克     朗姆酒 8克

蛋白糊： 蛋白4个    细砂糖 60克     柠檬汁（或白醋）8克

做法：

１. 准备好材料， 蛋黄加细砂糖和色拉油搅至乳化，再加玉米汁搅匀，加入过筛低粉和盐搅匀，最后加入

     朗姆酒搅匀成蛋黄糊。

２. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入细砂糖打至中性偏干。

３. 打好的蛋白分次与蛋黄糊中拌合，将面糊倒入模具 8分满 。

４. 175度35分钟左右