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《莉莎手工》--- 巧克力圣诞屋

(2009-12-24 22:55:29)
标签:

美食

杂谈

分类: 饼干
《莉莎手工》--- <wbr>巧克力圣诞屋
 
缤纷圣诞,也做了巧克力圣诞屋,都说圣诞屋是新年的许愿屋,美好的愿望会在来年实现,
那就许愿祈祷一下吧,希望事事如意,心想事成。
做这巧克力屋工具和材料很简单,彩色烘焙巧克力与一块圣诞屋模板,要做出色泽光亮口感顺滑的成品,
要注意以下几个要点才能完成:
              
 1..一定要用烘焙专用的块状巧克力,超市卖的普通巧克力因熔点不一样,不能成型的。
 2. 融化巧克力的水温要控制在60度左右,温度过高巧克力会失去光泽。
 3. 装巧克力的容器要干净干燥,也不能有蒸气水滴进,只要滴进一滴水,那巧克力就会变干燥粗涩,
    外观不光亮,口感不顺滑了。
4. 要等完全干后才脱模,这样外观才漂亮。
 
材料:白巧克力、黑巧克力、草莓巧克力、蜜瓜巧克力各适量,共300克左右
     巧克力圣诞屋模(我买了一片,一样做两份)
做法:各颜色巧克力分别隔热水融化搅匀,填入模具,干透后脱模,再用白巧克力做粘合剂组装成屋。
 
《莉莎手工》--- <wbr>巧克力圣诞屋
 
《莉莎手工》--- <wbr>巧克力圣诞屋
 
《莉莎手工》--- <wbr>巧克力圣诞屋
 
《莉莎手工》--- <wbr>巧克力圣诞屋

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