安佳淡奶油只有大包装1000毫升的，包装打开了就不能久放要尽快用完，有时做完摹丝蛋糕或提拉米苏多出来的淡奶油再做什么总是个问题，现在天热了做这个冰爽布丁是消耗淡奶油的较好选择，这布丁做法简单，但非常美味可口，可根据自己的喜好做成多种口味，我这次做了两种口味， 一种加了咖啡粉，另一种加了草莓粉，还可以做成原味，鲜橙味，抹茶味等等，也可以根据淡奶油的多少调整方子。

 

材料：咖啡味：安佳淡奶油 120 克， 牛奶 50克，砂糖  25 克，咖啡粉  10克， 鱼胶片 2.5克（1片）

      草莓味：安佳淡奶油 120 克， 牛奶 50克， 砂糖  15 克，草莓粉   15克，鱼胶片 2.5克（1片）

 

做法： 1. 鱼胶片冰水泡软。

       2. 奶锅中放入淡奶油， 牛奶，砂糖一起小火煮开关火。

       3. 加入泡软的鱼胶片和咖啡粉（或草莓粉）融化搅匀。

       4. 过滤同时装入杯子（模具）放冰箱冷藏至凝固。   

              

 note: 1)  做成双色的，就要分开两次做，先将一半的材料做好冷藏凝固，

           再做另一半，放凉后加上后第二次冷藏凝固即可。 

       2)  我放的是纯咖啡粉，糖就稍多加点， 如是三合一的，糖就要减少些。