甜甜圈既漂亮又好吃，也是小朋友们最喜欢的，也早就想做了，就是做的时间要很长，从揉面发酵到最后完成，先后总得连续有几个小时，这次正好端午节3天假有时间做了，照片还在相机里，今天是儿童节，赶紧整理出来发上，也是儿童节的美食之一。

自己在家做可根据喜好随意放上巧克力，椰丝，糖霜，果仁等，刚做好的甜甜圈还热乎乎的，软软的，非常香甜好吃。刚拍好照，女儿就抓起一个巧克力的吃上了，边吃边说好吃，呵呵，喜欢就好。也还让朋友带了几个去给她女儿， 晚上来电话说，她女儿看着这么漂亮的甜甜圈，还舍不得吃呢，我说赶紧让她趁新鲜先吃了，有时间阿姨再给她做，呵呵。

祝所有的小朋友节日开心快乐。

 

材料： 中粉（或高粉）280克，  牛奶  100克，淡奶油  30克， 白糖  40克， 小鸡蛋 1 个，

          奶粉     20克，     酵母   5克， 泡打粉   2克，  盐    2克，  黄油  20 克  

装饰用：巧克力， 椰丝， 糖粉， 砂糖， 杏仁片， 开心果等

 

做法：

1. 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟， 所有材料（除黄油外）放入面包机，最后加入酵母水，

   搅拌40分钟后加入软化黄油，再搅拌10分钟关机，基础发酵至2倍大（约1小时） 

2. 取出面团排气滚圆，松弛15分钟。

3. 将面团擀成1公分厚的面片，用甜甜圈模压出圆形，醒发20分钟左右。

4. 锅内多放点油烧至8成热改中火，放入面圈，不断翻面炸成金黄色捞出放在吸油纸上。

  （油温要用一小块面团试验，放入油中面团马上浮起即可, 炸的时间一共1分钟左右）

     装饰：1）趁热直接撒上糖霜，砂糖或椰丝， 也可淋上糖粉与牛奶的混合浆。

           2）巧克力加一勺牛奶隔热水融化，淋在上面，再撒上杏仁片或开心果仁等,

              也还可以涂上色拉酱，沾上肉松，就是咸味的了，甜甜圈是百变的。