这个春节大家过得挺不寻常的。

每天刷微博都很生气：真是从上到下烂透了……怎么还有这么恶心的机构……说尸位素餐都是轻的这是谋财害命啊……相信大家都知道我说的是啥。

还好有澳网，帮我分一下神。感觉今年的澳网就像一个避风港，我从没这么完整地看过长达两星期的大满贯赛事。然而澳网今天晚上就结束了。从明天开始，刷微博就尽是糟心事儿了。

说起武汉发生的新型冠状病毒感染的肺炎，专家确认，病毒来源就是海鲜市场销售的野生动物。

唉，真是不明白，猎杀野生动物不但破坏大自然生态，食材还不卫生，更何况听吃过的人说，野生动物其实并不好吃，那到底吃个什么劲呢？作为一个希望自己和他人都健康的普通人，我一直觉得，野生动物，它们未经检疫，动不动携带病毒，早该远离我们的餐桌。

违禁动物太多，我没碰过，没资格说。野鸡野鸭小时候吃过。在江南乡下，野兔水鸟也是可以吃的，算是地方特色菜。这几样我吃过的，勉强有发言权：好吃吗？未必。

野味肉质普遍干、柴、枯，需要特别的烹饪才能入口。论平均口感、味道与容易烹饪的程度，野鸡真不如走地鸡，野鸭真不如河滩放养鸭。联合国粮食农业组织，就很直白地说过：大体上，野生动物跟我们常吃的牛羊鸡猪肉比，脂肪偏低（所以口感差），蛋白质等同或略好些，倒是维生素高不少。

中国人之善吃，源远流长。但凡一样东西好吃，早就被驯化养殖、可持续生产了。如果一样什么食材，至今没被规范养殖，要么说明它难养，要么说明它根本不好吃。可别小看了我们那么悠久的数千年吃货史啊，但凡好吃的，我们会不好好养？

摘几段美食家唐鲁孙先生的话。

他写过，前清许多人相信，吃熊掌可以治腿脚不便。但那时候吃熊掌，首先要储藏得法，又得厨师紧炖慢炖搞几天才行，麻烦得不得了。问题是这么费劲做出来，真吃起来，配料夺味，也没啥好吃的。——所以了，这种又麻烦还没啥好味道的东西，有啥吃头呢？真指望吃这个治腿脚？直接去医院吃药好了。

唐鲁孙先生还写了，南方野鸭比鸽子大不了多少，骨大肉少。比起规范养殖，拉进北京城去做烤鸭、拉进南京城去做板鸭的肥嘟嘟的鸭们，野的有啥好吃呢？有人会说：野味大补啊。——然而粮食及农业组织说得好：野味脂肪不如养殖的丰厚，味道不好，蛋白质差不多，就多点维生素。你还不如多吃点蔬菜，全抵了。

早年我去武夷山参加活动，结束时吃宴席，桌上几个有年纪的，自诩成功人士，吃着喝着吹牛互捧，酒酣耳热了，就要“吃点刺激的”，“吃点没见过的”，就见端上来一盘。我没动筷子，后来才知道那是穿山甲。旁边有人夹了一筷子，悄悄跟我说，“不好吃啊！”但宴席上大家可都没说不好吃，一边吃一边吹，说大补，对身体特好，大概味道在其次，主人觉得自己有面子上档次，客人觉得自己吃了稀罕的，以后可以到处吹牛了：“吃过什么什么吗？我吃过！听说以前那是大人物才能吃的……”

很多野生动物已被吃成了濒危，多数野生动物对环境是有益的，被大量猎杀生态平衡都遭到了破坏……野生动物倘若有知，这些天看到大地上一群群口罩蒙面的奇怪生物，心里一定五味杂陈吧？还说是它们携带的病毒给传染的，难道野生动物该背这个锅吗？——那些吃野味吃出病来祸害全国人民的人啊，我恨你们。

我还觉得，迄今为止，武汉和绝大多数武汉人，也挺无辜的。

愿大家，这段时间都好吧。

身边很多人，已经把新型冠状病毒肺炎简称为“武汉肺炎”，唉，这城和人，分明是替某些有奇怪嗜好的家伙以及一批拖沓愚钝的官员——为这一堆糟粕背了锅。