跨世纪的2000年前后，陆陆续续在广州生活工作了两年，那时一周要喝几次粤式早茶。每逢周一，阿海、阿甘、阿德三位拍档汇聚在珠江边一座茶楼，先到的往往会买一份南方日报，厚厚的、几十页的那种。一人一部车，如约而来，一人一部手机，往桌子上一撂，边吃边喝边工作，汇报、议事、决策，喝完早茶，一周的工作也就有谱了。我当时是列席的客人，往往只看报纸不说话，因为听不懂鸟语，最后其中一位会用粤语普通话给我陈述一边，好像是汇报似的。他们的钢材生意做的很大，当时在国内小有名气，有时候会叫来很多人一起喝早茶，合作伙伴、客人、朋友、家人等等，多的时候有好几桌人。

     过去好多年了，我对那几年的广州早茶记忆犹新，跨世纪的年代，人们都很兴奋，不安静、嗡嗡的，有老者、有老板、有细佬、肥仔，还有广州日报、南方日报等等。当然茶不能少，茶点琳琅满目，白粥、菜粥、鱼粥、肉粥许多种。

     这次来香港，放弃了饭店的丰盛早餐，来品一次地道的港式早茶，也是一种怀旧。附带提一下，粤式早茶和港式早茶同宗，没有大的区别。香港上环的这家莲香居也许更海派一些，米其林1星。

     港式早茶的各种点心。

      莲香居的茶壶，一株莲花，出污泥而不染。

     早茶中，茶不可少，粥不可缺。这就是皮蛋瘦肉粥。

     早茶文化之一：茶壶空了，要翻盖，据说这翻盖很有讲究，我不太懂。

       这时，眼尖的茶师傅会来续茶。

    精致的虾饺。

     引进的四川麻团。

       我最喜欢的肠粉。记得在广州，我一个人的时候，往往会在路边摊花2元买上一份，再花两元买上两份报纸，然后回到寓所打发一个上午的时光。

    环顾一下喝早茶的人，这一幕似曾相识。各色的人，一位孤独的老人细细的品，令我平添几许伤感。

     老了有老伴，吃早茶要悠闲坦然许多，男子在看报，或星岛、或文汇，好像娱乐八卦那一版。

    同来的伙伴，边吃边体验港式的早茶文化。

      茶文化是中国的传统文化。现如今，喝茶、请你去喝茶含义大不同，那么喝早茶还是吃早茶呢？往往是说吃早茶，是有吃有喝的那种，进而还有午茶、下午茶，虽然没有晚茶之说，但晚上去茶馆，是谈天娱乐去的，打麻将、斗地主、玩拖拉机、听戏，凡此种种。