营养师怎么给客户讲解饮食之道

食德饮和  膳缘养生

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有主见的客户，往往不会听你一面之辞。

他们会用他们擅长的方式，问出他们想问的问题，这些问题多半都很直接，很尖锐，很犀利。

相信我，如果你是一名营养师，你可能会遇到各种各样千奇百怪的问题，而这些问题，教材和课程是不可能预先为你准备好答案的。

如果你的答案不能让客户满意，那么你必将错失客户对你的信任。

“大概、其实、可能、也许、估计、原则上”等词语，绝对是客户讨厌听到的类型。

深厚的专业知识，是你良好应变能力的前提。

你除了变得更专业，别无他法。

营养师取得客户信任的第一步，你至少说得出主要的饮食原则。

比如【一般人群膳食指南】，你一定要注意你的用词，每种食物的进食频次是不一样的，这一点，你必须要说准确。

一、食物多样，谷类为主，粗细搭配

二、多吃蔬菜水果和薯类

三、每天吃奶类、大豆或其制品

四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

六、食不过量，天天运动，保持健康体重

七、三餐分配要合理，零食要适当

八、每天足量饮水，合理选择饮料

九、如饮酒应限量

十、吃新鲜卫生的食物

【一般人群膳食指南】，是你必须说得百分百准确的。除此之外呢，你可以搭配一些口语化的说法，比如：

吃肉类“腿”越少越好

“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”

天上飞的和水里游的属于白肉，比在地上跑的红肉的营养均衡。

吃粗粮类越杂越好

吃更多的粗粮，更少的肉类; 一个人每天需要摄入4两米饭，搭配一定量的粗粮，对身体会更好。

零食选择越健康越好

远离油炸类、硼化类、酸辣类等食物，奶类、坚果、水果是不错的选择。

健康膳食的一二三四五

“一”指每天喝一袋牛奶，如有牛奶不耐症，可用酸奶，低乳糖奶或两倍豆浆代替。

“二”指每日摄入碳水化合物250-350克，相当于主食6-8两。

“三”指每日进食三到四份高蛋白食物。

每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。

“四”指四句话：

有粗有细；

不甜不咸；

三四五顿；

七八分饱。

“五”指每天吃500克新鲜蔬菜及水果。