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武汉晚报:孙光夫推荐用餐顺序

(2013-01-28 11:44:31)
标签:

营养

饮食

水果

减肥

用餐

分类: 杂谈
一条普通建议,网络纷纷转载,缘何哉?
饭后立刻吃水果易致胖 营养师推荐用餐顺序

 
 
采写:汉网-武汉晚报 记者 翟兰兰  
受访:湖北营养师培训中心 孙光夫

武汉晚报2012年12月2日第19版 @ 新闻 
http://cjmp.cnhan.com/whwb/html/2012-12/02/content_5093521.htm 

@装文艺小青年:每次在酒店吃饭,吃饱了才上水果,经常是送的,又总是忍不住馋,还继续吃水果,这样是不是很容易长胖啊?求高人指点……

 

记者微访(翟兰兰):水果饭前吃好还是饭后吃好?想减肥的人也许更为关注。

带着博主的疑问,昨天,记者随机咨询了汉口的几家酒店,都是在上完菜和主食之后再上水果拼盘。

这种做法到底好不好?湖北营养师培训中心高级营养师孙光夫认为,饭后上水果拼盘的传统做法不科学,酒足饭饱之后,再去吃水果,虽然对清理肠胃有用,但从营养学上讲,只要人摄入的能量超标的话,都容易导致肥胖,目前,已经有部分酒店开始改变上餐顺序,将水果拼盘最先上。

“一口吃不出胖子,但一口口吃得出胖子”,孙光夫说,不良的饮食顺序会让人在不知不觉中长胖,对保持身材最有利的用餐顺序应该是:水果、汤、蔬菜、主食、肉类,之所以把水果放在前面,是因为水果体积大,含水分多,膳食纤维多,一方面易让人形成饱腹感,另一方面可以吸收肠道内的毒素,利于排便,故对减肥有利。当然,也有特殊情况,如胃寒者不宜在饭前吃西瓜、梨等凉性水果,可在喝汤之后再吃,此外,为了防止空腹吃水果致血糖升高,可以选择苹果、桃、樱桃、猕猴桃、柑橘、香蕉等一些血糖生成指数不高的水果

新闻链接:
新华网湖北:
http://www.hb.xinhuanet.com/2012-12/02/c_113875127.htm

腾讯大楚网:http://ipaper.cnhan.com/web/queryProductByIdAction.action?productId=126&vid=27319&plateId=772003

网易新闻网:http://news.163.com/12/1202/02/8HMGF55300014AED.html

中国日报网:http://www.chinadaily.com.cn/hqgj/jryw/2012-12-02/content_7653999.html

荆州新闻网:http://news.jznews.com.cn/system/2012/12/02/010545547.shtml

现在新闻网:http://news.cnxianzai.com/2012/12/455221.html

长江商报网:http://www.changjiangtimes.com/2012/12/423451.html

东莞时间网:http://news.timedg.com/2012-12/02/content_13231531.htm

中国经济网:http://hb.ce.cn/yinshi/201212/02/t20121202_716812.shtml

河南大河网:http://trip.dahe.cn/news/2012-12-03/172.html

慧聪酒店网:http://info.hotel.hc360.com/2012/12/030920467616.shtml
……

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