加载中…营养调查作业（5）：辅食的营养调查
(2012-05-02 08:22:36)
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育儿湖北辅食调查作业杂谈 |
分类： 营养、营养师、公共营养师 |
朝阳教育湖北营养师培训中心
公共营养师培训实践课程作业布置（5）
《关于市售辅食的营养调查》
湖北营养师网www.hubeiyys.com
【作业布置】请我们湖北营养师培训中心的营养师学员做《关于市售辅食的营养调查》。
【调查要求】
1.市售辅食的主要品牌有哪些？
2.市售辅食的主要品种有哪些？
3.请列出十种以上市售辅食的营养标签。
4.请对市售辅食进行营养价值分析与比较。
5.添加辅食的原则和顺序是什么？
6.调查地点：大型超市。注意事项：市场调查时尽量不要违反超市管理，避嫌商业间谍。
7.拍摄要求：请尽量多拍些照片。照片压缩传送。
8.时间要求：请于2012年5月12日前提交报告。
9.报告形式：博文、论文、报告、日志等。图文并貌。尽量以数据表格展示。分析尽量以数据说话。
10.报告请附调查者个人简历及照片，以便宣传。
【作业咨询】027-85714800 85714799
【指导老师】孙光夫，字和道，中本营养工作室创始人
【辅导老师】丁老师：15171441448 QQ: 1139667261
【作业提交预审】hubeiyys@163.com
【优秀作业发表】www.hubeiyys.com及其他知名营养健康网站
【参考资料】
【辅食】
尽管母乳、配方奶等乳制品仍是婴幼儿阶段的宝宝的最佳食物，但它们所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要，因此，父母要在宝宝4-6个月大的时候，开始添加乳制品外的其他食物，这些逐渐添加的食物就称为辅食。辅食包括米粉、泥糊状食品以及其他的一些家制食品。
【辅食的营养】
辅食是完整均衡的营养，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。
在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。宝宝在4-6个月大的时候，唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显多了，消化能力比以前强，胃容量也日渐增大，有能力消化吸收奶以外的其他食品。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些流质半流质实物，也就辅食。
【辅食的分类】
根据不同形态，辅食可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
液体辅食：主要指果汁、菜水一类可饮用的食物。
泥糊状辅食：可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物；二是家庭制作的泥糊状食物。
固体辅食：指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，宝宝食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
【添加辅食的顺序和步骤】
【常见辅食品牌】
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