营养标签标天下(19):乳饮品营养标签案例分析
(2009-01-31 21:43:27)
标签:
营养、营养标签杂谈 |
分类: 营养、营养标签、食品营养标签 |
营养标签标天下(19):乳饮品营养标签案例分析
作者:孙光夫
【营养标签案例】均瑶牌乳饮品营养标签分析
【原营养标签】1.均瑶牌原味乳酸饮(250ml)
营养成分表 |
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项目 |
每100g |
营养素参考值% |
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 |
111kJ 0.7g 0.8g 4g 60mg |
1% 1% 1% 1% 3% |
【原营养标签】2.均瑶牌大红枣味乳酸饮(250ml)
营养成分表 |
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项目 |
每100g |
营养素参考值% |
能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠 |
111kJ 0.7g 0.8g 4g 60mg |
1% 1% 1% 1% 3% |
【营养标签评价】对照《规范》,均瑶牌营养标签1和标签2都基本上是规范的:
一是该批营养标签的格式符合《规范》附件1《食品营养成分标示准则》,必须标示的“能量”和四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)齐全;
二是按照了规定的顺序标示,其顺序是:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠;
三是上述营养成分的含量值全部使用的是具体的值,符合《规范》附件1《食品营养成分标示准则》的要求;但:碳水化合物的含量单位应该为“4.0g”;
四是上述营养成分的含量单位使用也尽符合《规范》附件1《食品营养成分标示准则》的要求;
五是有营养素参考值(NRV)%;
总之,这两款均瑶牌乳饮品的营养标签是按照《规范》制作的,是目前市面上食品营养标签的比较好的例子,值得同类食品借鉴。
(未完,待续)