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冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

(2009-09-09 21:09:09)
标签:

美食

天长地久汤

冬瓜火腿汤

冬瓜

火腿

2009.9.9

情感

分类: 小熊私房菜-汤水冷饮

天长地久汤(火腿冬瓜汤)

冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

 

2009年9月9日9点9分,小熊更新了blog。很普通的一道汤在这个特别的日子变得及其不平凡。听说今天结婚登记的人特别多,因为大家都想自己和另一半的爱情天长地久,所以都很多人都敢到了今天,又有谁不想呢?一个人的天长地久汤。很苦!

 

材料:

冬瓜                            半片

火腿                            少许

高汤(排骨汤)                  300ML

水                              200ML

盐                              少许

 

冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】  冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

 

做法:

1.冬瓜写成圆柱装,并切薄片,放入冰冷冰镇30分钟左右,使冬瓜变得半透明。

冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】  冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

2.锅中倒入高汤和白水,烧开放入火腿片烧开,后倒入冬瓜片,汤变粘稠即可撒入适量的盐出锅。

冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】  冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

 

冬瓜软透不烂的秘诀--【天长地久汤】

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