水晶虾

本月的贝太民间高手是SMG一个叫做阿彦的美食主持人，这是我见过最糟糕的民间高手，真的很奇怪难道贝太的总部在上海，就这么找了一个那么差的高手吗？就像上海的天气一样糟糕！既然做了update了实在糟糕的一道菜，不伦不类的，没有任何特点。 鸡肉，五花肉，河虾非要捏到一起，不是一路东西非要捏到一起，味道如何？吃了大家就知道了。或许是小熊真的心理变态了理解不了新世纪的畸形生活！

食材：

新鲜河虾        300克

鸡胸肉          100克

五花肉          100克

姜              4片

生抽            1汤勺

镇江香醋        1汤勺

香油            1茶勺

盐              1/4茶勺

做法：

1.新鲜河虾洗净去皮去虾线备用。鸡胸肉用料理机做成肉泥，五花肉剁成肉馅。放入盐和姜末搅打上劲。

2.将肉馅搓成小球，虾挝成圆形，肉球蘸蛋清粘在虾上。

3.蒸锅放入水，隔水蒸，上气后5分钟。即可出锅。

4.生抽，香醋，香油，调制蘸汁。