30度的闷热天气让人呼吸都困难，这样的日子里每个人都需要调整适合自己的步调，不管吃喝拉撒还是做什么似乎一切都要符合这个季节的调调。破釜沉舟，凤凰涅磐都是和熟能详的词汇，重生之后的人们似乎理解分析与看待事物的能力都有了质的飞跃。无疑这是好事。与时俱进没错时间好事，那我也时髦一次玩吧与时俱进啦。闭上眼睛想象一下在炎热夏日突然喝上一口从山泉口流出的清泉水，就是那种感觉......Summer is coming.

鲜果咕老肉

食材：

主料：猪外脊      300克    腌肉料：鸡蛋1个 盐1小勺 嫩肉粉1小勺 料酒1大勺

配菜：红色，绿色，黄色辣椒每样半个。 时令水果切块（菠萝，蜜瓜，苹果，火龙果等）

调味汁：番茄酱3勺 白醋半勺白糖3勺淀粉一勺水6-8勺

做法：

1.外脊肉切成1.5cm宽 0.5厘米厚的肉片。用少许盐和鸡蛋搅拌均匀，加入少量嫩肉粉一起拌均匀，把肉抓粘，这里起到按摩作用更入味，再將肉取出粘裹淀粉，用手将肉捏紧。 

2.热油锅将肉油炸约3-5分钟，表面金黃即可捞起备用。

3. 锅里留少许底油调到中火将搅拌好的调味汁倒入。然后放入配菜翻炒30秒，火不能太大。

4.汤汁变粘稠的时候，转中大火加入肉，继续翻炒，待肉的表面挂上汤汁后继续翻炒30秒即可出锅。