记得第一次做金钱虾饼真的非常狼狈，乱七八糟，虾泥沾的哪儿都是，手忙脚乱，不过妈妈还是很喜欢，非常适合小孩子与牙口不好的老人，说了那么久今天做了一会儿给妈妈送过去，过程心得与大家共享。

金钱虾饼

用料：

大虾                   300克

肥肉                   50克

面包糠                 适量

白胡椒粉               一茶勺

生粉                   二茶勺

盐                     一茶勺

白砂糖                 一茶勺

香油                   两茶勺

方法：

1.将大虾去皮，挑去虾线与肥肉，用搅拌机制成虾泥。

2.在虾泥中加入，盐，白砂糖，白胡椒粉，香油，生粉，搅打上劲。

3.将虾泥用手撮成4cm的虾球裹上面包糠，然后压成虾饼。（双手图上油，以免沾手）

4.大火烧7成熟，改小火将其炸成两面金黄色后，出锅。

可以沾上自己喜欢的酱料，甜辣酱，番茄酱，也可以直接吃。 无论热吃凉吃都是十分美味的。

怎么样看起来不错吧，休息的时候给父母做一下喽！