酸酸甜甜的腌渍杂蔬，简单又好吃，把蔬菜切吧切吧，煮一锅腌渍醋水一倒，搞定~

配意面或者Pizza很棒，解腻又开胃

腌渍醋水：水4cup，米醋2cup，糖1又1/3cup，盐2T，腌渍用混合香料2T

蔬菜：黄瓜2根，胡萝卜1根，西兰花1个

做法

1.玻璃瓶和盖子用开水煮1分钟，控干水分备用

2.蔬菜洗干净控干水分，切片或者切块，放到干燥的瓶子里

3.醋水原料煮开，煮10分钟左右，倒进瓶子里，盖盖后倒扣晾凉

4.室温放置2,3天就可以吃了，开盖后冷藏保存

附注

1.醋水的量适合2L的瓶子，我做了3个大罐头瓶，还剩下200ml左右

  不喜欢太酸可以少放点醋，多加点糖

2.混合香料我买的成品，没有的话按口味放月桂叶，整粒黑胡椒，丁香，肉桂等香料就可以

  不喜欢香料的味道也可以不放

3.做腌渍的蔬菜除了我用的这些，还可以用紫甘蓝，白萝卜，甜椒等， 爱吃啥放啥