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樱花豆沙蛋糕卷

(2009-11-26 20:39:05)
标签:

盐渍樱花

白豆沙

蛋糕卷

美食

分类: Cake

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为了解决多余的慕斯糊跟樱花豆沙做的,感觉比慕斯好吃~樱花豆沙蛋糕卷

 

 

蛋糕体:蛋6个,糖100G,低粉105G,玉米淀粉30G,樱花香精1/8ts,色拉油30G,牛奶45G

做法:1.分蛋,蛋白分次加80G的糖打至9分发

2.蛋黄加20G糖打发,加到蛋白里,打匀

3.筛入粉类,翻拌均匀

4.油和牛奶打匀后加到面糊里,加樱花香精,快速翻拌均匀

5.倒入铺油纸的烤盘,预热190度,烤制15分钟

 

附注:这个量做了长帝2盘,馅料随自己喜好加就好,呵呵~

 

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