在macaronMM那里见到这款冰淇淋的时候很好奇，想象不出胡萝卜冰淇淋的味道，好奇心驱使着我折腾起来

原料：

胡萝卜180G（我家只剩一根胡萝卜了，削皮后得112G）

牛奶300G，蛋黄3个，肉桂粉1/8ts，糖60G，动物性淡奶油150G

葡萄干45G，肉桂粉1/8ts，核桃碎30G（我用杏仁碎代替）

做法：1.葡萄干和肉桂粉加一点水煮一下，沸腾后控干备用

2.胡萝卜切细条，加一点点油炒软，冷却备用

3.蛋黄加糖打至颜色发白，一点点加热牛奶搅匀后过筛，重新小火加热成蛋奶糊，晾凉

4.把胡萝卜和蛋奶糊倒进搅拌机里，搅碎

5.淡奶油打9分发，与晾凉的胡萝卜蛋奶糊搅匀后冷冻

6.一小时后取出，用电动打蛋器搅拌后再冷冻，这个过程重复3~4次，搅拌的次数越多冰淇淋就越细腻

试吃了一下，居然真的吃不出胡萝卜的味道，太神奇了

推荐做给不爱吃胡萝卜的小盆友，哈哈~