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为了秀秀新买的碗,做了个简单的和风凉面,不过我这卡片机貌似拍不出碗的质感啊,唉唉…╮(╯▽╰)╭

在一个外贸店一见钟情的碗，很有分量，手感也超棒，不过有些小贵（45米哇，已经被批评乱花钱了）

面的做法很简单，用的原料照片也能看出来，只要有储备的调味汁就能10分钟搞定，呵呵~

日式调味汁：生抽1cup，水2cup，糖1TS，料酒 1又1/4cup，木鱼花25G

做法：生抽，水和糖一起加热，边煮边撇去浮沫,沸腾后加木鱼花，稍煮后加料酒煮一下，过滤即可

附注：大概有3cup的成品，可以装消毒过的瓶子里冷藏，随吃随取

这个方子是在书上看到的，因为没标量杯的尺寸，所以我按大概的比例做，用的海鲜酱油so没加糖，可根据自己口味调整哈~

日式荞麦凉面的沾汁就是这个调味汁配辣根和萝卜泥，我家只有普通挂面，所以山寨一下做成了汤面，汤底就是用调味汁和冰水配的，如果能再加些冰块就更完美了，消暑又美味，嘻嘻~