玛芬伴手礼—奶酪玛芬&南瓜年糕玛芬

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乳酪南瓜年糕玛芬美食 |
分类: Cookie/Pie/Muffin |
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领导出差回来后单位的事变多了,加上天气又闷热,所以貌似没上周那么勤劳活跃了
趁着过节,做了两款省事又美味的玛芬做伴手礼,简单美味,很适合没时间的JM做,是快手小蛋糕,哈哈~
奶酪玛芬
原料:奶油奶酪210G,黄油50G,糖150G,蛋2个,柠檬汁2TS,低粉240G,泡打粉2ts
做法:1.室温软化的奶酪加黄油打至软滑后加糖打发,分次加蛋液,打匀
2.加柠檬汁,打匀
3.筛入粉类,翻拌均匀,装裱花袋,挤入模子8分满
4.预热180度,25~30分钟
附注:糖我记不清放多少了,好像是150G,大家根据口味随便调整~
年糕玛芬的方子我以前翻译过,方子看这里
因为丸子同学说很好吃,我也跟风做了,哈哈~
绿茶粉我改成了10G南瓜粉,黄油也换成了玉米油,家里没干果了,只放了40G的葡萄干,表面撒了些椰丝,很好吃哇,果然如丸子所说,QQBiuBiu的,热吃冷吃都不错,南瓜跟葡萄干椰丝的味道也很合
周末再做些给姥姥送去
打包,送人~
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