在日常食用的食品中，海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘丰富。

碘过量对病情不利，表现为：

　　（1）加重甲亢：由于碘是制造甲状腺激素的主要原料，长期服用碘剂，可以加重甲亢，甚至可发生碘源性甲亢。

　　（2）对治疗不利：进食过多的碘，还可能使甲状腺组织硬化，造成病情迁延不愈，影响抗甲状腺药物治疗，碘过量使搞甲状腺药物治疗甲亢时间延长、治愈率下降、，过量补碘后甲亢用抗甲状腺药物的治愈药下降到20%～35%。

　　因此，甲亢患者应避免吃海味，如海带、紫菜、海鱼等含碘食物，而且含碘的中药如海藻、昆布等均要禁止食用。病人用盐应食用无碘盐。如为加碘盐应将加碘盐经高温炒一段时间后食用，让碘挥发。

　　甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：

　　（1）禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；

　　（2）禁忌海味：海带、海虾、带鱼、海菜；

　　（3）禁忌浓茶、咖啡、烟酒；

　　（4）保持心情平静、防劳累。

　　（5） 多吃下列食物：绿花椰菜、甘蓝菜芽、甘蓝、白花椰菜、芥末叶、桃、梨、黄色大芜菁、大豆、菠菜、芜菁。这些食物有助于压抑甲状腺制造荷尔蒙。

　　甲亢是由于甲状腺分泌的甲状腺激素过多而引起的一种疾病。本病多见于女性。甲状腺激素过多可以引起一系列的临床表现，如怕热、多汗、食欲亢进、消瘦（或肥胖）、心慌、情绪紧张及脾气急躁等症状。大多数甲亢患者出现甲状腺肿大，肿大的程度有轻有重，极少数甲亢患者甲状腺不肿大。不少甲亢患者还有眼球突出，眼球突出的程度有轻有重。甲状腺功能检查可以发现甲状腺吸131碘率增加，血中甲状腺激素（T3、T4）水平明显增高。最常见的甲亢类型是毒性弥漫性甲状腺肿，大约占全部甲亢患者的80%左右。其病因主要与免疫功能紊乱和先天性遗传有关。

                        甲亢病人可以吃哪些食物

根据病人平时的饮食习惯，可选用：

    各种含淀粉的食物，如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等；
    各种新鲜水果及富含钙、磷的食物，如牛奶、果仁等；低钾时，可多苹果。
    另外苏子、白芥子都有抑制甲状腺素合成的作用，甲亢患者可常吃由这些食物或药物制成的食物。
    若阳亢体质可用西瓜、菜豆、芹菜、金针菜等凉性食物，饮食中忌温热、香燥的食物，如辣椒、桂皮、生姜、羊肉等；
    阴虚可用木耳、桑甚、百合、甲鱼、鸭等有滋阴功能的食物；
    脾虚可用山药、荧实、苹果、大枣、芥菜以健脾止泻，化痰可用含碘量不高的淡菜。

甲亢一日食谱举例
早餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)，面包75克，素炒油菜(油菜100克)。
加餐：水果(苹果200克)，饼干50克。
午餐：大米饭(大米100克)，红烧牛肉(牛肉150克)，白菜炖豆腐(白菜100克、豆腐100克)。
加餐：冲藕粉(藕粉50克)，蛋糕50克。
晚餐：包子100克(面粉100克、瘦猪肉50克、大白菜200克)，木须肉100克(瘦猪肉)