第二十五期乐扣乐扣杯:寻找爱的味道--[红肉火龙果酸奶布丁]

标签:
美食 |
分类: 甜品小吃、冰饮、冰淇淋 |
应该是甜蜜的味道。所以,当看到这期乐扣乐扣的活动主题:
“寻找爱的味道”的时候,我第一个反应就是,我要做一份甜品,
给爱的人做一份甜蜜的美味。
常好吃。好吃之余,布丁也非常容易做,可以添加你喜欢的水果,
做出不同颜色不同味道的布丁。
很是好看,这样一份赏心悦目的甜品,是不是特有爱的味道呢?
材料:
牛奶200克,淡奶油200克,自制酸奶450克,红肉火龙果1个,
白糖100克,吉利丁片10克(2片)(这个分量比较多哈)
做法:
1、吉利丁片用冰水泡软;
2、红肉火龙果剥皮,切块,放进搅拌机;
3、倒入自制酸奶;
4、搅拌成奶昔状;
5、牛奶倒入锅中,加入白糖,小火加热至糖融化,;
6、加入泡软的吉利丁片,继续小火加热至吉利丁片完全溶解;
7、加入淡奶油拌匀放至稍凉,把火龙果酸奶液倒入,混合均匀;
8、过筛后装入杯子中,盖上盖子,放冰箱冷藏至凝固即可食用;