平时买菜没有记账，每餐花费多少钱也就是约摸着有个大概的数而已。

这次看见这个33.3元三菜一汤的主题活动，心想：这很不错呀，我也得参加。

    为了容易算账，特意去了超市买菜，一早去超市买菜也有好处，因为超

市每天一早生鲜区都会有特价，所以如果是休息不上班的话，我都会选择去

超市买菜。

    最近天气干燥，所以选择买了银耳和梨来煲瘦肉汤，可惜这个早酥梨不

给力，有点酸，所以汤水带酸味。老公是肉食动物，所以少不了要吃肉，本

着营养健康的原则，选择了用新鲜的冬菇来炒肉，味道很棒。儿子爱吃鱼，

所以选择肉厚少刺的非洲鲫鱼来红烧。最后，再煮一个清水菜心，这样，三

菜一汤就完成了，有鱼有肉有菜有菌菇类，也算是营养均衡吧？
   一共花费27.65元，嗯，看来33.3元做三菜一汤不是难事哦。下面是各种

食材的价格，有图有真相哈：

1、银耳4.6元，我用了1/4来煲汤，花费1.15元；

2、早酥梨5.5元，我用了2个，花费2.2元；

3、菜心花费1.5元：

4、冬菇花费2.6元：

瘦肉2/3用来煲汤，1/3用来炒冬菇，花费13.4元：

非洲鲫鱼花费：6.8元：

    简单说说冬菇炒肉和红烧非洲鲫鱼的做法，雪梨雪耳瘦肉汤，清水菜心

的做法可以看这个盐水菜心：

                                        鲜冬菇炒肉

做法：

1、瘦肉切细条状，放姜丝、油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；冬菇清洗

干净后切片；

2、热油锅，爆香姜丝，放进瘦肉急火快炒；

3、瘦肉转色后盛起备用；

4、直接在炒过瘦肉的锅里，倒入冬菇片，翻炒至软身；

5、加入适量蚝油，翻炒均匀；

6、倒入瘦肉，翻炒均匀；

7、放葱段；

8、翻炒均匀，即可装碟，因为瘦肉腌过已经有味，蚝油也有咸味，所以不用

另外放盐，可以在装碟前试味，如果不够味的可以适当放点盐或者生抽。

                                    红烧非洲鲫鱼

做法：

1、非洲鲫鱼清理干净，两面花一字花刀，擦干水分，鱼身抹少许盐。热油锅，

爆香姜片，放入鲫鱼，煎至金黄；

2、翻面后同样煎至金黄，淋入红烧汁；（没有红烧汁可以用生抽和白糖代替）

3、加入没过鱼身一半的清水，焖煮；

4、放葱段，大火收汁至浓稠即可。