炎炎夏天，吃上一碗冰爽的龟苓膏，那可真是一大享受。我

比较喜欢的吃法是浇上炼奶一起吃，有些人喜欢浇上蜂蜜一起吃。

浇上炼奶或者蜂蜜是比较传统的吃法了，创新一点的可以跟西米、

各种水果一起拌着吃。

  龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食

用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生

地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜， 具有清

热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养

颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 

     龟苓膏的典故：　　

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵叛乱，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一

生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将

多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重

影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地

人就说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，

以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功

效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜

撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药

膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开

始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。

（以上红色文字来自百度）

  除了平时我们经常吃的炼奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏，今天还来

点新鲜的：杂果龟苓膏。全部材料都先放进冰箱里冷藏，取出

来以后切成小丁，再混合在一起，喜欢的话，还可以浇上一点

炼奶或者蜂蜜，丰富的口感，冰爽地赶走炎热，冰爽的龟苓膏，

是我们夏天降温解暑的必备冻品。

                 炼奶龟苓膏&杂果龟苓膏

制作龟苓膏：

龟苓膏粉20克，温开水（或凉水）50克，沸腾的开水450克

做法:

1: 将20克龟苓膏粉倒进碗内；

2：加入用50克温开水（包装盒上写的做法用温水，我试过

用凉水也是可以的）；

3：调成无颗粒的稀糊状；

4：小锅里放450克清水，大火煮开，转小火，把调成稀糊状

的龟苓膏倒进沸腾的开水里；

5：边倒边搅拌，煮开后就关火；

6：把煮开的龟苓膏倒进容器里，室温放凉至凝固就可以吃了；

但夏天的话，建议还是等冷却后放进冰箱冷藏，冷藏过的龟苓

膏风味更佳；

7：冷藏凝固以后的龟苓膏取出，用小刀划成小块；

8：浇上炼奶，一碗冰爽甜蜜的龟苓膏就可以享用了。

下面，我们来做点更美味的多重口感的杂果龟苓膏：
材料：

龟苓膏一碗，西瓜、哈密瓜、火龙果、雪梨各适量，

全部冷藏后切成小丁。

做法：
1：龟苓膏切小丁；

2：各种水果去皮切小丁；

3：取一容器，一层水果一层龟苓膏地摆放；

4：用调羹来吃，一口可以吃出多种不同的口感，非常丰富；

  （还可以淋上炼奶或者蜂蜜一起吃）