非常好吃的一款饼干，春节期间做了几次，姐的女儿超喜欢，她今年高三了，

年初四就要上学了，于是我做了两盘让她带到学校吃，很难得哦，这个小女孩平时

吃东西蛮挑剔的，第一次主动要求我做给她带到学校，证明这款饼干非常好吃。就

连平时基本不吃零食的姐姐也吃了N块呢。

    做这个饼干只用蛋黄，剩下的蛋白怎么办呢？请用来做 清香蛋白蛋糕   ，还有

做蛋白椰丝球  。

    方子同样来自大家的偶像君之同学，感谢哦！不过，我为了可以有更多的分量，

所以我擀得比较薄，哈哈！

葡萄奶酥

材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克

      （蛋黄留一点用来刷表面用）

做法：

1：黄油软化，加入奶粉、白砂糖；

2：用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅，分次加入蛋黄，每次搅拌均匀再

   放下一次；

3：搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态；

4：把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中；

5：用手把面粉和黄油揉成一个大面团；

6：面团中加入提前泡软的提子干；

7：把提子干与面团混合均匀，揉成一个大面团；

8：放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1cm厚的面片（我擀得可能只有0.5cm吧）；

9：切去多余的边，整理成长方形，用刮板切成小块，切出来的边重新整理成面团，

    擀薄后也切成小块（放在硅胶垫上比较好操作，因为有标尺，可以切的大小

    统一的）

10：把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上；预热烤箱180度；

11：在面片上刷一层打散的蛋黄液；

12：放进预热好的烤箱，180度，上下火，中层，15分钟，至表面金黄即可。