公婆乘今天下午的飞机到广东来，下个星期有亲戚娶儿媳妇请喝喜酒。我想这不

马上就过年了嘛，于是知道他们要来喝喜酒的时候，就游说他们带齐药物（因为两位

老人身体不大好，要长期吃药的），留在广东过春节。因为好难得一家人团团圆圆过

春节嘛，老公的工作注定他不可能在春节有完整的假期，我们回上海过春节几乎是不

可能的事情了。知道我们都希望他们在这里过年，公婆也很开心，就决定今年在这里

过春节了。所以呀，今年的春节肯定是很热闹的啦!

     还是上次的牛腩，我把其中一部分用来做了这个鱼蛋牛腩粉，很好吃，被汤汁泡

了两天的牛腩更入味了，配搭着煮面条或者河粉都很好吃呢，在外面早餐店吃的话，一

碗牛腩粉/面要3块钱，只有3~4块牛腩，呵呵，自己做的可是料足、好吃多了。 

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鱼蛋牛腩粉

材料：熟牛腩约500克，牛腩萝卜汤汁适量，新鲜河粉500克，鱼蛋150克，葱花少许

做法：

1：烧一锅水，水开后，倒进河粉，煮1分钟，捞起，沥干水分；

2：把牛腩、汤汁、鱼蛋煮开，加入河粉；

3：煮开后再煮2分钟，放盐调味即可；

4：撒上一点葱花，趁热吃，好吃极了。






依依经验分享：

1、新鲜的河粉买回来后，不用洗，直接放进开水里烫一下再放进牛腩里面煮；

2、因为加入了河粉和鱼蛋，所以原来够味的牛腩汤要放盐进去调味；

3：不用煮太长时间，河粉烂了就不好吃了。
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         鱼蛋牛腩粉