方子来自“文怡”，谢了

       做这个曲奇的时候，我的心情跟着曲奇的变化而变化，看着面糊从裱花袋里挤出来 ，

变身成为一朵朵绽开的花朵，我的心情激动而兴奋，心里荡漾着幸福。烤盘送进了烤箱，我

满心期盼地守在烤箱旁。

    时间一分一秒的过去，面糊一点一点发生着变化，看着那一朵朵绽开的花朵慢慢模糊，

最后变成一滩面糊，心里涌起无数的难过，真是流泪的心都有，当然，最后没哭，只是有点

生气，有些无奈，更多的是灰心。

    当时是晚上，到了第二天早上再看，天啊，我的糖居然没打融化，饼干上清晰可见一

粒粒的砂糖，暴汗！难怪啦！

    这个花嘴挤出来的花还是蛮漂亮的，开始我问卖家有多大时，她说花齿之间是1.1cm，

我还想会不会太小了呢？事实证明，这么大就够了，是在这里买的，很便宜，才2.5元。

    钧钧不在家的这段日子，我晚上前所未有的空闲，LG在家的话，我们就去打羽毛球，

如果他不在家我就一个人窝在沙发看电视，家里网速慢，我在家一般都不喜欢上网。如此

空闲，最好的消磨时间的方式当然是玩我的面粉了，做了N次的纸杯戚风小蛋糕，无一例外

地在冷却后回缩得让人看见都没胃口，哪怕它其实很松软。那么丑的东西当然不敢拿出家门

去了，家里的某位同志对这些失败的烘焙产品是嗤之以鼻的，失败的蛋糕，丢到垃圾桶是不

可能的，唯一的出路就是进了我的肚子了，充当了我的早餐，我的一个人的晚餐。随之而来

的结果是显而易见的，我嘴巴上喊减肥，但行动上在增肥。

    烘焙之路漫漫，很郁闷的心情，很矛盾的心情，我的心在烤与不烤之间徘徊。

    生活之路漫漫，很无奈的心情，很复杂的心情，我的心在去与留之间彷徨。

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失败的奶香曲奇

材料：

做法：

7：烤箱预热180度，烤盘垫上油纸，直接把面糊挤到油纸上，放进冰箱冷藏10分钟：

 8：180度，放上层，上下火18分钟，你看，从上面那漂亮的花朵一下变成这一滩

的面糊，你能不伤心吗？你能不难过吗？：

 9：第二炉，我放进冰箱冷藏了15分钟，而且个头小一点，好像比第一炉好少少：

依依自找原因：

1：挤面糊时很兴奋，看见那漂亮的花朵般的面糊，得意忘形之下忘记了分两盘的分量，

导致第一盘才挤了，第二盘又不够；

2：第二天，再看了文怡和君之的方法，君之提到的几个花纹消失的要点，我终于明白

自己的花纹怎么会消失了。在我有心情的时候再试吧！

3：鸡蛋本来是放半个的，但我后来一不小心就放了差不多一个，面糊好像太稀了点了；

4：如果放冰箱的时间再长一点，可能会好一点，第二盘放冰箱的时间比第一盘长，所以，

 第二盘的花纹比第一盘要好少少；

5：网上看见有朋友先上层190度5分钟，转中层175度10~15分钟，说这样高温定型，低温

烘烤，花纹会比较清晰。或者下次试试这个方法。

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依依的其他烘焙作品：

         咖啡蛋糕卷                                     沙拉酱蛋糕卷  

          玛格丽特小饼                                 鲜橙蛋糕卷