今年夏天特别热，连续高温十多天，盛夏酷暑，赤日炎炎，如炙似烤，此时，如能享用西瓜，则口舌生津，十分爽快，天越热，越想吃西瓜。

西瓜的形状大都是圆圆的，花纹是浅绿与深绿相间，给人一种清清凉凉的感觉。选西瓜也有一定的技巧，花皮瓜，要纹路清晰为好瓜，瓜皮光滑而且硬为好瓜，用手指轻弹，发出清脆“咚咚”声是成熟的瓜，“突突”声是高度成熟的瓜，“噗噗”声是熟透的瓜。

西瓜不仅外观好看，它的内在更美。一个成熟的西瓜，当你用刀轻轻一切，“叭”的一声，清脆的瓜皮从中间裂成两半，露出来红彤彤，水灵灵的瓜瓤，一阵清香扑鼻而来，此时，马上吃上几口，甜滋滋，凉丝丝，滋润了喉咙，流进了心田，感觉就像久旱后的甘露，特别爽口，三伏天的西瓜，味醇，地道。

西瓜是一种堪称“盛夏之王”的佳果，清爽解渴，味道甘甜多汁，深受人们的喜爱。

我还喜欢用西瓜皮做菜，吃完的西瓜，把皮刨了，切成一块一块，把里面的红的瓜瓤全部切掉，把这碧绿的一层腌半天，洗一下，切成丝，炒一下，放点鸡精，很爽口。

现在吃西瓜很放便，要吃就买。我记得儿时，每年夏天，父亲要叫人挑西瓜送来，一担100斤，送两担，放在厅上的长台底下，地上阴凉，可以吃10多天。每天早上，拿两个大西瓜，用两个网袋，再各放一块砖，吊到井下，一头系在窗台上。到下午睡觉起来，一家人围坐桌边，捞起水里的西瓜，冰冰凉凉的，切成一块一块，那吃西瓜的欢乐，是我童年很美的记忆。

吃好西瓜，我们几个孩子喜欢到天井里的井边去洗西瓜子。与其说是洗瓜子，还不如说是玩井水，我们洗瓜子的时间比吃西瓜的时间还长，井水洗瓜子真的很凉快。把这瓜子晒干，积起来，等到八月半炒了吃，很香。

初中时，我们几个女孩带饭，有菜一起吃，和我同桌的同学经常带干的西瓜皮，不用烧，就当小吃一样，一张很薄很薄的西瓜皮衣，有着一股清香，嚼着特别有韧劲，我总把自己的菜和她换西瓜皮吃。她说是她妈做的，以后，我再也没有吃到过这样好吃的西瓜皮。

西瓜既是美味可口的水果，又是一味良药，西瓜的外层绿皮，又名西瓜翠衣，可治暑热烦渴，口舌生疮，中暑等。

希望盛夏天气凉快一点，西瓜甜一点，生活顺一点。