《深夜食堂》这部剧看了好几遍，刀疤书不帅但是让人看过后就迷上了；

刀疤叔做的菜不复杂但是每一道背后都有故事，所谓有故事的菜更吸引人。

迷这部剧的人应该和我一样有个通病，

那就是一直念念不忘想要把剧中所有菜统统做一遍。

可剧中那么多菜，唯独这道土豆沙律我一直不看好，

因为直觉这道菜就是个外貌派，没有实质。

看那些食材，太简单啦，

就是土豆、黄瓜、西红柿这些蔬菜拌在一起， 能好吃到那里去？

昨儿还是没忍住，亲手实践了一次剧中这道看似诱人的土豆沙律，

终于、终于还是被折服了！

好吧，我错了，它不但有外貌也有内涵，

不能说好吃到天上去，但毫无疑问可以稳稳的站在好吃的队列中～

真的好吃呦！嘎嘎！

土豆沙律

【材料】：中型土豆一个（约200g）、色拉酱 100g、牛奶 50ml、水果黄瓜 1/3根、西红柿 1/4个、洋葱一片

【做法】：

1. 准备好食材（牛奶忘记拍进去～）

2. 土豆洗净表皮，对半切开再对半切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好。

3. 高火叮大约5分钟。

4. 黄瓜切薄片

5. 西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块

6. 洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用。

7. 微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥。

8. 土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀。

9. 最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可。

【美味笔记】：

1. 此为一人份。

2. 土豆入微波炉前最好切块，整个放进去叮会花费比较多的时间，切块能大大省时。

3. 我用的是海尔的新款智能云微波炉，具体设置是：火力开到最大P100，时间设置5分钟，一个切块的中型土豆刚刚好能叮熟。普通800W的微波炉也是设置成五分钟左右。

4. 色拉酱我用的是丘比香甜味的那款，你也可以试试用千岛酱，味道也不错的。

5. 配方中的牛奶量是用来调节土豆泥的干稀程度的，可以根据实际情况调整哦。