因为最近都没拍新的照片，SO我又翻陈年旧货出来“滥竽充数”了。

不过这款虽然是很久以前做的，

但我至今清晰的记得它那美好的味道。

芒果，热带风情的水果，浓郁的芒果香。

有了芝士的加入，冰激凌呈现出一种特有的带着热带风情的香浓柔滑。

因为它实在好吃，

所以即便是很久前的照片，即便找了半天也只找到这么张成品图，

我还是想把它放上来和大家分享。

只要没在这里发表过就是新的，

这是哪个说的？

好吧，是大言不惭的我说的

芒果芝士冰激凌

做法过程图：

【碎碎念】:

1.这款因为是刚开始接触烘培的时候做的，所以那时候用的是植物鲜奶油。如今从健康角度来说，肯定不推荐用植物奶油，现在我都用动物性奶油做（也就是淡奶油）。夏天打发奶油的时候记得要在盆底垫冰块，在低温状态下比较容易打发.做冰激凌记得奶油不要完全打发，打发到奶油变的非常浓稠，但仍具流动性即可。

2.最后一步不论加的是果酱或者水果泥或者别的什么,记住只能少量,否则会抢掉芝士的味道.如果加的是果酱,果酱比较甜,不喜欢太甜的甚至可以省掉方子里的30g白砂糖.

3.冰激凌拿出来吃的时候会发现是硬硬的一块,根本挖不动,千万不要沮丧,把它放在室温十到二十分钟软化后,就很好挖了.