简单易做又好吃的葱油鸡来啦...

材料:鸡腿4个

配料:料酒,盐,葱,红椒.冰水一碗.

做法:1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟.

     2.腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用牙签戳肉厚处,无血水冒出就可以了).

     3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水.

     4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透,取出,斩块装盘,把葱花和切成丝的红椒撒在上面.

     5.盐少许,色拉油,麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上OK.

过程图:

于2007-09-03