曾经很讨厌下厨房,因为怕油烟熏油了皮肤,怕鱼虾弄腥了手.所以刚结婚的几年我都

没有做过菜,每天都是两个人一起去买菜,回家后我只管把米放到电饭煲里让它变成米

饭,再就是吃完饭的碗归我洗,洗菜烧菜都是老公一个人包办了.

有了儿子以后,老公工作开始忙起来,家里请了保姆,但是保姆做出来的菜家里没人满

意.无奈之下,只有我开始学着做菜.但此时做菜真的心里还是不喜欢,所以只会很简单

基本的菜,自然说不上色香味了.

去年老公工作原因去了外地八个月,这八个月我根本就没怎么开伙,因为儿子是在幼儿

园吃好晚餐才接回家的.

今年老公回杭州工作后,我突然对厨房有了浓厚的兴趣,经常在网上看别人的美食博

客,也经常在美食论坛潜水.

有了兴趣以后真的就不一样了,现在我也能做出色香味俱全的菜式,可以经常让餐桌上

时时换新花样.小哲会在吃饭的时候说:"妈妈做的菜最好吃!"这种感觉让我很享受.

原来生活本身就是美妙的,只是它在等着你去发现它的美妙.


最近做了这个菜,给大家分享.

鱿鱼韭菜苔

材料:新鲜鱿鱼,韭菜苔

配料:料酒,姜丝,葱段,盐,鸡精.

做法:1.鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.

     2.韭菜苔切段.

     3.锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的

         水冲洗干净沥干.

     4.锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微

         加点料酒一起炒,我没放哈.
     
     5.快速翻炒后加盐,鸡精出锅.

简单吧,而且味道很好哦!

于2007-08-14