最近迷上看网路小说.

文字真的是很奇妙的东西,不同的文字组合在一起,能让你有决然不同的感受,它能让

你感到高兴,悲伤,可以让你随着文中人物心情起伏.同样是一个个的方块字,有些人能

让它们排列组合成一篇篇美妙的文章,有些人却怎么组合也不能让它们变的曼妙.

我没有把这些方块字组合成美文的能力,但是我喜欢组合不同的食物,让它们在我手里

变成美味,那种感觉同样美妙.

扯远了,拉回来,哈哈!

今天我的午饭:疙瘩汤

搜刮了一下冰箱,找到几只虾,一根黄瓜,一个番茄,一个鸡蛋,组合下吧.

把虾洗干净,剪掉胡子.黄瓜番茄洗干净,黄瓜切片,番茄去皮切丁.

锅烧热,下一勺色拉油,油热入番茄丁翻炒至起沙,加入一大碗水烧开后转小火煮.

煮番茄的时候,准备一只空碗,放三分之二碗的面粉,少许盐,一边加水一边搅拌,把面糊

搅拌到可以流动但又不是很稀的程度,搅拌好的面糊基本上是一碗(也就是说,大概面

粉和水的比例是2:1).

把鸡蛋加入一小勺水一起打散备用.

面糊做好,番茄也煮的差不多了,打开锅盖,把火转大一点,一手拿面糊,一手拿一根筷子,

把面糊一块块刮进锅里(速度要快,要不然前面的熟了,后面下去的还是生的),面糊全部

刮进去后等一会儿,让面糊成型后

再用锅铲不停的搅拌(要不然会糊锅),煮个一分钟后放虾进去,调入盐,鸡精,放黄瓜片,

稍煮,关火,把打散的鸡蛋绕圈入锅中,不要动,盖上锅盖一会儿,等鸡蛋凝固了,淋上香油

出锅.

一碗鲜香美味的疙瘩汤做好了.

提示:疙瘩汤里配的荤素菜可以自由搭配,用蛤蜊煮就是海鲜疙瘩汤,也可以用肉丝,甚

至如果你在减肥的话可以光用蔬菜来做......

于2007-08-13