加载中…酸奶季
(2011-01-09 11:36:04)
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自制酸奶利乐枕牛奶乳酸菌不锈钢锅 |
分类： 味道 |
选一个干净无油的不锈钢锅，倒入牛奶，加糖，煮沸。
牛奶的量根据家里的需要，适当增减。我一般选用利乐枕牛奶，500克的，两袋。甜度也可适当掌握。
煮开的牛奶放在一边，晾到温度略高于体温即可。温度太低，乳酸菌不易繁殖，太高了，乳酸菌又会被烫死。
然后，用买来的老酸奶做菌种，三小勺就够了。
整个锅放在暖气上，一夜过后，液体的牛奶就变成了这样的豆腐脑一般的凝脂。
真是很神奇。味道么，自然，纯正，带有牛奶特有的醇香。
尽情享用啦。
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