这个季节北方应季的水果不太多，除了草莓大概就是芒果和菠萝了。一直不太喜欢把菠萝当水果吃，无意中几次做菜的时候加了点菠萝，却带来不一样的味觉，于是喜欢上了一些菠萝的菜，菠萝炒饭、菠萝咕咾虾、菠萝牛肉。。。都很受欢迎。这几天菠萝便宜了，就买来煮了，汤水做糖水喝，果肉做果酱，到处是菠萝的味道。

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主料：菠萝、冰糖、白砂糖
做法：

    1、菠萝去皮洗净，控干水分。

    2、将菠萝去头去尾，切成薄片。

    3、加足够的水，将菠萝煮软，煮的时候加适量的冰糖，糖的量根据自己对甜的喜好程度即可。

    4、菠萝煮软后将汤水滤出装瓶，放凉后冷藏食用，酸酸甜甜纯天然，很不错的饮料。

    5、将煮软的菠萝直接用搅拌机打成泥，然后加白砂糖拌匀。白砂糖的量和菠萝的比例最好是1：2，这样保存的时候可以长些，如果做的较少很快就会吃完，那么白糖的量就根据个人口感了，适量就可以。

     6、大火煮开，煮开后用中火煮，一定要盖上锅盖儿，小心烫手，如果用的是不粘锅的话开始不用搅动，直到发现锅中没有明显汽泡，只是均匀的冒汽时开盖儿，用把儿长一些的勺子搅动。此时，改小火，慢慢焙，不断搅拌。

    7、直到变稠颜色变深时，用勺搅动不流动就可以了。

    8、放凉后装瓶冷藏。